Kycklingköttbullar med blomkålsmos
Ingredienser
kycklingköttbullar
Blomkålsmos
löksås
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Kycklingköttbullar med blomkålsmos och löksås. En vardagsklassiker för både barn och vuxna!
Så här gör du
Kycklingköttbullar
Börja med att låta mjölken dra tillsammans med ströbrödet. Låt stå i ca 10 min. Blanda under tiden samman resterande ingredienser till en smet. Tillsätt ströbrödet och mjölken. Peppar efter smak men gärna 2 krm eller mer till fler portioner (4 – 8). Rulla till köttbullar och stek i smör!
Blomkålsmos
Skär blomkålen i bitar och koka i saltat vatten i ca 15 min. Häll av vattnet och använd en stavmixer för att mixa blomkålen med grädde och smör. Smaka av med citronsaft och salt.
Löksås på minst 1 st gul lök
Stek löken i smöret i minst 10 minuter på medelvärme. För 4 portioner rekommenderas två stycken gul lök. Slå på vinäger och grädden, blanda och koka ihop. Smaka av med salt och peppar efter behag.
Serveringstips
Servera köttbullarna med blomkålsmoset, löksåsen och gärna tillsammans med pressgurka och rårörda lingon. Köttbullarna och löksåsen kan självklart också serveras med klassisk kokt potatis.
One pot rice med kycklingkebab
Hel Urbenad Kyckling med rosmarin, honung och vitlök
Kycklingprinskorv med bröd och räksallad
Kycklingsliders med dillmajo och Västerbottensost
Pizza Bianca med Kycklingprinskorv
Hel ugnsbakad kyckling med citron och dillmarinad
Lyxiga minipajer med kycklingköttbullar
Kycklingschnitzel Cordon Bleu med råstekt potatis och ärtsallad
