Kycklingköttbullar med blomkålsmos
min | Enkelt
Ingredienser
kycklingköttbullar
500 g
Kycklingfärs
1 st
gul lök, finhackad
1 msk
dijonsenap
1 dl
mjölk
1 dl
ströbröd
1 st
ägg
0.5 tsk
kryddpeppar, mald
1 tsk
salt
peppar efter smak
2 msk
smör till stekning
1 msk
persilja, finskuren
Blomkålsmos
1 st
blomkålshuvud ca 500g
0.5 dl
grädde
1 msk
smör
1 msk
citronjuice
1 tsk
salt
löksås
2 st
gul lök, fint skivade
2 msk
smör
2 dl
grädde
1 msk
vitvinsvinäger
salt och peppar
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Kycklingköttbullar med blomkålsmos och löksås. En vardagsklassiker för både barn och vuxna!
SÅ HÄR GÖR DU
Kycklingköttbullar
Börja med att låta mjölken dra tillsammans med ströbrödet. låt stå i ca 10 min. Blanda under tiden samman resten av ingredienserna till en smet. Tillsätt ströbrödet och mjölken. Rulla till köttbullar och stek i smör!
Blomkålsmos
Skär blomkålen i bitar och koka i saltat vatten i ca 15 min. Häll av vattnet och använd en stavmixer för att mixa blomkålen med grädde och smör. Smaka av med citronsaft och salt.
Löksås
Stek löken i smöret i minst 10 minuter på medelvärme. Slå på vinäger och grädden och koka ihop. Smaka av med salt
Servera köttbullarna med blomkålsmoset, löksåsen och gärna tillsammans med pressgurka och rårörda lingon.
