(1 röster)

Kycklingköttbullar med blomkålsmos

Name: Kycklingköttbullar med blomkålsmos
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kycklingfärs; 1 st gul lök, finhackad; 1 msk dijonsenap; 1 dl mjölk; 1 dl ströbröd; 1 st ägg; 0.5 tsk kryddpeppar, mald; 1 tsk salt; peppar efter smak; 2 msk smör till stekning; 1 msk persilja, finskuren; 1 st blomkålshuvud ca 500g; 0.5 dl grädde; 1 msk smör; 1 msk citronjuice; 1 tsk salt; 2 st gul lök, fint skivade; 2 msk smör; 2 dl grädde; 1 msk vitvinsvinäger; salt och peppar

min | Enkelt

Kycklingköttbullar med blomkålsmos och löksås. En vardagsklassiker för både barn och vuxna!

Skriv ut Dela

Vardagsmat Till barnen Markiz Tainton Färs Husmanskost

Ingredienser

kycklingköttbullar

500 g

Kycklingfärs

1 st

gul lök, finhackad

1 msk

dijonsenap

1 dl

mjölk

1 dl

ströbröd

1 st

ägg

0.5 tsk

kryddpeppar, mald

1 tsk

salt

peppar efter smak

2 msk

smör till stekning

1 msk

persilja, finskuren

Blomkålsmos

1 st

blomkålshuvud ca 500g

0.5 dl

grädde

1 msk

smör

1 msk

citronjuice

1 tsk

salt

löksås

2 st

gul lök, fint skivade

2 msk

smör

2 dl

grädde

1 msk

vitvinsvinäger

salt och peppar

INGREDIENSER

Kycklingköttbullar med blomkålsmos och löksås. En vardagsklassiker för både barn och vuxna!

Så här gör du

Kycklingköttbullar

Börja med att låta mjölken dra tillsammans med ströbrödet. låt stå i ca 10 min. Blanda under tiden samman resten av ingredienserna till en smet. Tillsätt ströbrödet och mjölken. Rulla till köttbullar och stek i smör!

Blomkålsmos

Skär blomkålen i bitar och koka i saltat vatten i ca 15 min. Häll av vattnet och använd en stavmixer för att mixa blomkålen med grädde och smör. Smaka av med citronsaft och salt.

Löksås

Stek löken i smöret i minst 10 minuter på medelvärme. Slå på vinäger och grädden och koka ihop. Smaka av med salt

Servera köttbullarna med blomkålsmoset, löksåsen och gärna tillsammans med pressgurka och rårörda lingon.