Kycklinglevermousse toppad med lingon
Ingredienser
Kycklinglevermousse
Till servering
INGREDIENSER
INGREDIENSER
En bra kycklingmousse dansar på tungan innan den smälter till en pöl. Denna dansanta kycklinglever toppas med lingon.
Så här gör du
Putsa levern något och skär i mindre bitar. Skala och hacka löken. Stek tillsammans i en stekpanna med smör i ett par minuter tills precis genomstekta.
Tillsätt salt, peppar och hackade örter. Lägg i en matberedare och mixa samman. Låt svalna, tillsätt mjukt smör i omgångar och mixa till slät massa.
Tillsätt grädden och mixa till en fluffig massa. Smaka av med eventuellt mer kryddor. Häll upp i en tätslutande burk. Låt mogna och stelna i kyl till nästa dag.
Skeda upp på bröd med sallad och strö över lingon. Garnera med kryddgrönt.
Smaklig måltid!
LIKNANDE RECEPT
Grillad Minutfilé Peppar, sallad på färskpotatis, zucchini med lime, mango och fetaost
Kycklingben med smak av paprika & vitlök med spenatsallad och nektariner
Kycklinggrillkorv med edamame & fetaoströra
Kycklinggrillkorv Chorizo med BBQ coleslaw
BBQ Delad kycklingfilé paprika & chipotle med honungsrostade morötter, sesamfrön och hummus
Chicken Stir-Fry med thaibasilika
Ballotine på kycklingsteak, primörer och ramslökshollandaise
Grillfestens asiatiska tillbehör: Sauterad spenat, ponzudipp och mycket mer
