Kycklingspett Sweet Chili med asiatisk nudelsallad

Nudelsallad

Koka nudlarna enligt instruktion på förpackningen.

Riv morötterna grovt, skär salladslöken i skivor, finhacka myntabladen och gurkan. Rosta sesamfrön i torr stekpanna tills de fått färg.

Limedressing

Skala och finhacka ingefäran. Dela, kärna ur och finhacka chili. Blanda olivolja, sesamolja, limejuice och soja tillsammans med ingefära, chili och socker. Servera chili på sidan om barnen är känsliga.

Kycklingspett

Hetta upp lite smör eller någon msk rapsolja i en stekpanna. Stek eller grilla kycklingspetten i het panna tills de är genomvarma.

Blanda samman grönsaker, dressing och nudlar.

Lägg upp nudelsallad och toppa med kycklingspett. Strö över rostade sesamfrön och hackad mynta och rostad lök istället som smaksättning, istället för att salta och peppra, som inte hör till det asiatiska köket.

Hej, visste du att?

Ät gärna med pinnar för att få den rätta känslan. Det kan man göra om var och en vid bordet först drar av sin kyckling från spetten. Vill man, går det att servera kycklingspett sweet chili med sweet chilisås – fast nudelsalladen är saftig och god som den är, så sås behövs egentligen inte.

Till 100g färdig kyckling har använts 109 g svensk kyckling från Kronfågels 46 svenska gårdar.

Näringsinnehåll: Kycklingspett Sweet chili görs av urbenad kycklingklubba utan skinn. Smaksättningen består av socker, salt, paprika, tomat, vitlök, cayennepeppar, chilipeppar, kryddextrakt (paprika), ingefära, potatismjöl, glykossirap (majs), stabiliseringsmedel (E450, E451), surhetsreglerande medel (E301, E327, E330), konserveringsmedel (E262, E270), antioxidationsmedel (E325), arom.

Hoppas det ska smaka!