Shakshuka med kyckling av Markiz Tainton
Ingredienser
Köttbullar
Tomatsås
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Kyckling shakshuka - ett galet gott recept som Markiz Tainton har gjort åt oss på Kronfågel. Massa goda smaker som passar fint med den milda kycklingfärsen.
Så här gör du
Riv tomaterna på rivjärn och blanda de övriga ingredienserna till såsen i en tagine eller i en stor, djup stekpanna. Lägg på locket och sjud i 15–20 minuter på medelvärme (om du använder en tagine placera enkronor mellan plattan och taginen).
Blanda alla ingredienser till köttbullarna, använd händerna. Arbeta inte köttfärsen för länge, då blir köttbullarna kompakta och torra. Rulla till små runda bollar.
Tillsätt 1⁄2 dl vatten i tomatsåsen och lägg i köttbullarna, lägg på locket. Låt koka i cirka 20 minuter på medelvärme tills såsen är tjock.
Knäck äggen över köttbullarna, lägg på locket och låt koka i ytterligare 5–6 minuter. Äggvitan ska vara fast och äggulan lös. Servera och ät direkt.
FLER RECEPT
Kycklingfilé Rosmarin & Brynt Smör med rostad fänkål
Krämig pasta med Strimlad Kycklinglårfilé smaksatt med Vitlök och Chili
Taco med Strimlad Kycklinglårfilé Vitlök & Chili, melonsalsa och rostad majs
Wok med Strimlad Kycklinglårfilé Vitlök & Chili med ostronsås och böngroddar
Pasta al Limone och Kycklingfilé Rosmarin med smak av Brynt Smör
KycklingSteak Karljohansvamp & Rostad Vitlök med ugnsbakad potatis och persiljesmör
KycklingSteak Karljohansvamp & Rostad Vitlök med pumpa, vitlöksmajonnäs, gulärta med stekt ostronskivling
Kycklingspett Sweet Chili med asiatisk nudelsallad
