(1 röster)

Shakshuka med kyckling av Markiz Tainton

Name: Shakshuka med kyckling av Markiz Tainton
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ägg; 0.5 kg Kronfågel kycklingfärs; 1 gul lök; 1 msk färsk persilja; 1 msk färsk koriander; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk salt; 0.5 tsk malen kanel; 0.5 tsk svartpeppar; 0.5 tsk starkt paprikapulver; 1 kg färska tomater; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 2 stjälkar selleri; 3 msk färsk persilja; 3 msk färsk koriander; 1 msk olivolja; 2 tsk paprikapulver; 2 tsk malen spiskummin; 0.5 tsk starkt paprikapulver

45 min | Enkelt

Kyckling shakshuka - ett galet gott recept som Markiz Tainton har gjort åt oss på Kronfågel. Massa goda smaker som passar fint med den milda kycklingfärsen.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Markiz Tainton Färs Medelhavet Gryta

Ingredienser

ägg

Köttbullar

0.5 kg

Kronfågel kycklingfärs

gul lök

1 msk

färsk persilja

1 msk

färsk koriander

2 tsk

paprikapulver

1 tsk

malen spiskummin

1 tsk

salt

0.5 tsk

malen kanel

0.5 tsk

svartpeppar

0.5 tsk

starkt paprikapulver

Tomatsås

1 kg

färska tomater

gul lök

vitlöksklyftor

2 stjälkar

selleri

3 msk

färsk persilja

3 msk

färsk koriander

1 msk

olivolja

2 tsk

paprikapulver

2 tsk

malen spiskummin

0.5 tsk

starkt paprikapulver

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Kyckling shakshuka - ett galet gott recept som Markiz Tainton har gjort åt oss på Kronfågel. Massa goda smaker som passar fint med den milda kycklingfärsen.

Så här gör du

Riv tomaterna på rivjärn och blanda de övriga ingredienserna till såsen i en tagine eller i en stor, djup stekpanna. Lägg på locket och sjud i 15–20 minuter på medelvärme (om du använder en tagine placera enkronor mellan plattan och taginen).

Blanda alla ingredienser till köttbullarna, använd händerna. Arbeta inte köttfärsen för länge, då blir köttbullarna kompakta och torra. Rulla till små runda bollar.

Tillsätt 1⁄2 dl vatten i tomatsåsen och lägg i köttbullarna, lägg på locket. Låt koka i cirka 20 minuter på medelvärme tills såsen är tjock.

Knäck äggen över köttbullarna, lägg på locket och låt koka i ytterligare 5–6 minuter. Äggvitan ska vara fast och äggulan lös. Servera och ät direkt.

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!