Vietnamesisk Báhn mi med shichimikyckling, signerad Jonas Svensson
Ingredienser
shihimikyckling
rispilaff
Kimchimajonnäs
Picklad gurka
Topping
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Mackornas macka! Baguetternas baguette. En Báhn mi är helt enkelt en fylld baguette från Vietnam. Här med vår fantastiska shichimikyckling signerat Jonas Svensson
Så här gör du
Koka ris med kryddor i 3 dl vatten, efter anvisning.
När riset är kokt stek i smör tillsammans med majs och tärnad morot, lyft ur dom hela kryddorna.
Grilla eller stek shichimikycklingen tills minst 72 grader (cirka 15-20 min beroende på hur varmt du steker/grillar). Glöm inte att alltid salta både innan och efter tillagning!
Hyvla gurkan ca 1/2 cm skivor och lägg i risvinäger minst 1 hr.
Blanda ihop ingredienserna med majonnäsen.
Skölj salladen i kallt vatten.
Fyll bröden med sallad i botten och fyll sedan på med kryddris, shichimikyckling, gurka, majonnäs och toppa till sist med krispig lök och rostade sesamfrön. Njut!
FLER RECEPT
Kycklingspett med zucchini och paprika, svart olivaioli med potatischips
Koreansk BBQ kycklinglårfilé med gurkkimchi och chilidressing
Kobideh – persisk kebab med saffransris och gurkyoghurt
Grillad kycklingfilé med pit beans, friterad majs och pepparrotscrème
Bao Bun chicken satay med crunchy jordnötsmayo
Bao Bun chicken satay med crunchy jordnötsmayo
Grillad minutfilé med grillat potatisknyte och romescosås
Kycklinglårfilé Black Garlic med krossad potatissallad med smak av apelsin
Pizza Bianca med Kycklingprinskorv
Lyxiga minipajer med kycklingköttbullar
Kycklingsliders med dillmajo och Västerbottensost
Hel ugnsbakad kyckling med citron och dillmarinad
Kycklingprinskorv med bröd och räksallad
