Vietnamesisk Báhn mi med shichimikyckling, signerad Jonas Svensson
Ingredienser
shihimikyckling
rispilaff
Kimchimajonnäs
Picklad gurka
Topping
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Mackornas macka! Baguetternas baguette. En Báhn mi är helt enkelt en fylld baguette från Vietnam. Här med vår fantastiska shichimikyckling signerat Jonas Svensson
Så här gör du
Koka ris med kryddor i 3 dl vatten, efter anvisning.
När riset är kokt stek i smör tillsammans med majs och tärnad morot, lyft ur dom hela kryddorna.
Grilla eller stek shichimikycklingen tills minst 72 grader (cirka 15-20 min beroende på hur varmt du steker/grillar). Glöm inte att alltid salta både innan och efter tillagning!
Hyvla gurkan ca 1/2 cm skivor och lägg i risvinäger minst 1 hr.
Blanda ihop ingredienserna med majonnäsen.
Skölj salladen i kallt vatten.
Fyll bröden med sallad i botten och fyll sedan på med kryddris, shichimikyckling, gurka, majonnäs och toppa till sist med krispig lök och rostade sesamfrön. Njut!
LIKNANDE RECEPT
Grillad Minutfilé Peppar, sallad på färskpotatis, zucchini med lime, mango och fetaost
Kycklingben med smak av paprika & vitlök med spenatsallad och nektariner
Kycklinggrillkorv med edamame & fetaoströra
Kycklinggrillkorv Chorizo med BBQ coleslaw
BBQ Delad kycklingfilé paprika & chipotle med honungsrostade morötter, sesamfrön och hummus
Grillad Minutfilé Peppar, sallad på färskpotatis, zucchini med lime, mango och fetaost
Kycklingben med smak av paprika & vitlök med spenatsallad och nektariner
Kycklinggrillkorv med edamame & fetaoströra
Kycklinggrillkorv Chorizo med BBQ coleslaw
BBQ Delad kycklingfilé paprika & chipotle med honungsrostade morötter, sesamfrön och hummus
Chicken Stir-Fry med thaibasilika
Ballotine på kycklingsteak, primörer och ramslökshollandaise
Grillfestens asiatiska tillbehör: Sauterad spenat, ponzudipp och mycket mer
