bahnmi1
(2 röster)

Betyg

Rösta
Stäng

Vietnamesisk Báhn mi med shichimikyckling, signerad Jonas Svensson

45 min | Enkelt

Mackornas macka! Baguetternas baguette. En Báhn mi är helt enkelt en fylld baguette från Vietnam. Här med vår fantastiska shichimikyckling signerat Jonas Svensson

Ingredienser

shihimikyckling

4 st
minibaguetter
8 st
blad grönsallad

rispilaff

3 dl
jasminris
1 tsk
gurkmeja
1 st
kanelstång
3 st
grön kardemumma
4 msk
majs
1 st
morot
1 tsk
salt
1 tsk
matolja
2 msk
smör

Kimchimajonnäs

4 msk
majonnäs
1 msk
kimchibase
1 tsk
citronjuice
1 tsk
light soja

Picklad gurka

0.5 st
gurka
1 dl
risvinäger

Topping

2 msk
rostade sesamfrön
2 msk
rostad lök
Nyhet
Recept av Jonas Svensson

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Mackornas macka! Baguetternas baguette. En Báhn mi är helt enkelt en fylld baguette från Vietnam. Här med vår fantastiska shichimikyckling signerat Jonas Svensson

Så här gör du

Koka ris med kryddor i 3 dl vatten, efter anvisning.

När riset är kokt stek i smör tillsammans med majs och tärnad morot, lyft ur dom hela kryddorna.

Grilla eller stek shichimikycklingen tills minst 72 grader (cirka 15-20 min beroende på hur varmt du steker/grillar). Glöm inte att alltid salta både innan och efter tillagning!

Hyvla gurkan ca 1/2 cm skivor och lägg i risvinäger minst 1 hr.

Blanda ihop ingredienserna med majonnäsen.

Skölj salladen i kallt vatten.

Fyll bröden med sallad i botten och fyll sedan på med kryddris, shichimikyckling, gurka, majonnäs och toppa till sist med krispig lök och rostade sesamfrön. Njut!

Nyhet
Recept av Jonas Svensson