(5 röster)

Kycklingsteak med gurk och avokadosallad och grillad majs

Name: Kycklingsteak med gurk och avokadosallad och grillad majs
Total time: 4 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklingsteak; 1 st gurka, urkärnad och skivad; 2 st avokado, skivad; 0.5 dl turkisk yoghurt; 0.5 st citron, saft och skal; 1 knippe dill, skuren; 1 knippe mynta, grovt skuren; 2 msksjk olivolja; salt och peppar; 2 st mango, tärnad; 1 st lime, saft och skal; 1 st röd chili, fint skuren; 2 stjälkar salladslök, tunt skuren; 1.5 msk japansk soja; några stänkt hot sauce; skuren koriander; 2 st majskolvar, färdigkokta; 2 msk smält smör; 2 msk majonnäs; 1 tsk rökt paprikapulver; 1 st lime, saft och skal; 2 msk riven parmesanost

4 min | Enkelt

Smakrik grymt god grillad kycklingsteak tillsammans med somriga tillbehör.

Skriv ut Dela

Grilla Amerikanskt BBQ BBQ-kyckling för grillen

Ingredienser

KycklingSteak California

600 g

kycklingsteak

Gurk och avokadosallad

1 st

gurka, urkärnad och skivad

2 st

avokado, skivad

0.5 dl

turkisk yoghurt

0.5 st

citron, saft och skal

1 knippe

dill, skuren

1 knippe

mynta, grovt skuren

2 msksjk

olivolja

salt och peppar

mangosalsa

2 st

mango, tärnad

1 st

lime, saft och skal

1 st

röd chili, fint skuren

2 stjälkar

salladslök, tunt skuren

1.5 msk

japansk soja

några stänkt hot sauce

skuren koriander

Grillad majskolv

2 st

majskolvar, färdigkokta

2 msk

smält smör

2 msk

majonnäs

1 tsk

rökt paprikapulver

1 st

lime, saft och skal

2 msk

riven parmesanost

INGREDIENSER

Smakrik grymt god grillad kycklingsteak tillsammans med somriga tillbehör.

Så här gör du

Grilla kycklingsteak 4 min på varje sida med start med skinnsidan. Grilla sen klart över indirekt värme tills innertemperaturen nått 70 grader.

Gurk och avokadosallad

Kärna ur och skär gurka i skivor. Blanda med skivad avokado och tillsätt turkisk yoghurt, olivolja och pressad citronsaft. Blanda i skuren dill och mynta samt smaka av med salt och peppar.

Mangosalsa

Tärna mango och blanda tillsammans med skuren chili och salladslök. Smaka av med soja, lime och hot sauce. Vänd i skuren koriander efter smak.

Grilla majs på direkt värme och pensla med smör och salta. Ta av från grillen och pensla med majonnäs och riv över parmesanost. Toppa med rökt paprikapulver och pressa över limesaft.

Tranchera upp kycklingen och servera med övriga tillbehör. Servera gärna med ugnsbakad potatis