(0 röster)

Kycklingköttbullar med kantareller och ärtstomp

Name: Kycklingköttbullar med kantareller och ärtstomp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kycklingköttbullar; 150 g kantareller; 1 dl rostad salladstopping; 0.5 purjolök; 100 g grönkål; 3 msk olivolja; 250 g gröna ärtor; 1 dl vatten; 0.5 dl pressad citronjuice; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar

30 min |

Förgyll köttbullarna och toppa med lyxiga kantareller! I receptet matchas Kycklingköttbullar med ett härligt ärtstomp gjort på gröna ärter, grönkål och purjo i denna lika nyttiga som välsmakande måltid.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Kycklingchark

Ingredienser

300 g

Kycklingköttbullar

150 g

kantareller

1 dl

rostad salladstopping

Knallgrön ärtstomp

0.5

purjolök

100 g

grönkål

3 msk

olivolja

250 g

gröna ärtor

1 dl

vatten

0.5 dl

pressad citronjuice

vitlöksklyfta

salt och peppar

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Förgyll köttbullarna och toppa med lyxiga kantareller! I receptet matchas Kycklingköttbullar med ett härligt ärtstomp gjort på gröna ärter, grönkål och purjo i denna lika nyttiga som välsmakande måltid.

Så här gör du

Ärtstomp: Skiva purjon tunt och finhacka grönkålen. Fräs allt i olivolja i en vid kastrull i cirka 5 minuter utan att det får färg. Tillsätt ärter, vatten och citronsaft. Riv i vitlöken. Salta och peppra.

Låt få ett uppkok och dra direkt åt sidan. Mixa till ett fint stomp. Smörfräs kantarellerna.

Stek kycklingköttbullarna i smör under cirka 3 minuter. Servera med ärtstomp, kantareller och salladstopping.

Smaklig måltid!