Stark kebabsallad av kyckling med rostad potatis, tomater och chilidressing

Kebabkycklingsallad:

Värm ugnen till 225 °. Tvätta potatisarna och lägg dem i en långpanna. Salta och vänd med olivolja, krossad vitlök och timjankvistar.

Rosta potatisen i 15 – 20 minuter tills de är mjuka. Lägg i kycklingkebaben under de sista 5 minuterna.

Under tiden potatisen är i ugnen blandar du till den härliga salladen. Skiva rödlöken tunt och tärna plommontomaterna. Klyfta kronärtskockor.

Blanda ihop allt med babyspenat och ruccola.

Chilidressing:

Blanda ihop majonnäs, gräddfil, rökt paprikapulver, tabasco och tigersås. Smaka av med salt. Tigersås hittar du i välsorterade matbutiker.

Lägg upp potatisen, kycklingen och salladen på ett stort fat, blanda om och toppa med chilidressingen.

Smaklig måltid!