
Kycklingsallad med svarta bönor, nachos och chipotledressing
20 min | Enkelt
Ingredienser
Kycklingsallad
1 kruka
plocksallad
2 st
tomater, tärnade
2 st
majskolvar, förkokta
1 tsk
rökt paprikapulver
1 frp
kokta svarta bönor (380g) avrunna och spolade
1 knippe
salladslök, tunt skivad
100 g
riven ost
1 st
lime, saften
olivlja
koriander till topping
Chipotledressing
1.5 dl
majonnäs
1 msk
chipotlepasta
INGREDIENSER
INGREDIENSER
En god sallad med stekt och skivad kyckling mexican tillsammans med nachos, majs, bönor och en chipotledressing
Så här gör du
Ta fram en stor skål. Skär av majsen från majskolvarna och stek i olja tillsammans med rökt paprikapulver och salt i några minuter.
Vispa ihop majonnäs och chipotledressing.
Blanda kycklingen tillsammans med svarta bönor och övriga grönsake och osten. Pressa över limesaft och häll på olivolja. Slunga runt salladen och toppa med nachochips, koriander och chipotledressing.