Ceasarsallad recept hittar du här. Laga en klassisk, superenkel sallad med svensk kyckling från Kronfågel med svensk kyckling från Kronfågel

Caesarsallad är en klassisk och populär sallad med sitt ursprung i Tijuana, Mexico. Med vårt recept som innehåller minutkyckling Caesar och få ingredienser som romansallad, krutonger och en enkel hemgjord dressing är det bara att njuta. Ett klassiskt recept med kyckling behöver inte vara krångligt!

Varför heter det Caesarsallad? Salladens namn kommer från restaurangen på Hotel Caesar’s i Tijuana, Mexico. Ägaren Caesar Cardini var italienskfödd och skapade rätten på 1920-talet, enligt historien improviserad fram ur vad som fanns i köket.

Kan man förbereda en caesarsallad i förväg? Ja, det går bra. Hacka ingredienserna och blanda dressingen i förväg, men vänta med att blanda ihop allt tills precis innan servering så att salladen inte blir blöt och krutongerna håller sig krispiga.

Hur får jag kycklingen att inte bli torr? Det viktigaste är att inte översteka den. Stek minutfiléerna på medelhög värme ca 3 minuter per sida tills innertemperaturen är 70 grader, låt dem sedan vila ett par minuter innan du skär upp dem. Skär du upp kycklingen för tidigt rinner saften ut och köttet torkar snabbt.