Varm pastasallad med kyckling
Ingredienser
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Barnvänlig & smakrik pastasallad med stekt och skivad kyckling Caesar. Recept av Markiz Tainton.
Så här gör du
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja och fräs lök, vitlök och kycklingen på medelvärme i ca 3 min. Tillsätt smetana och pastavatten och låt koka ihop i ca 5 min.
Tillsätt citronjuice, ärtor och spenat och blanda.
Sila av pastavattnet och blanda pastan med den krämiga kycklingen och tomater, gräslök och dill.
Smaka av med salt & peppar. Toppa med parmesanost.
Varför är pastasallad nyttigt? Det beror mycket på vad du lägger i den. I det här receptet får du kolhydrater från pastan, protein från kycklingen och nyttiga grönsaker som spenat, ärtor och tomater. Smetanan och olivoljan bidrar med fett som hjälper kroppen ta upp fettlösliga vitaminer. En välbalanserad pastasallad som den här ger en bra kombination av makronutrienter och håller dig mätt länge.
Hur länge håller en pastasallad med kyckling? Förvara den i en lufttät burk i kylen så håller den sig fräsch i 2 till 3 dagar. Eftersom det här receptet innehåller kyckling och smetana rekommenderar vi att inte vänta för länge. Ett tips är att blanda ner tomaterna och örterna precis innan servering så att de håller sig fräschare.
Vilken pastasort passar bäst i pastasallad? Kortare pastasorter som penne, fusilli eller farfalle passar bra eftersom de håller formen och lätt blandas med övriga ingredienser. I det här receptet kan du använda valfri sort efter smak.
FLER RECEPT
Tacosallad med kyckling, svart bönsalsa och guacamole
Kycklingsallad med quinoa, äpple, blåbär, fetaost och mandlar
Grön kycklingsallad med salsa verde
Kycklingsallad med rostad pumpa, kikärtor och apelsinvinegrätt
Kycklingsteak med gurk och avokadosallad och grillad majs
Kycklinglårfilé med rice and beans och grillade grönsaksspett
