Sallad med kycklingkebab, bönröra, quinoa och picklad rödkål
Ingredienser
Kycklingkebab
röra på kidneybönor
quinoa
picklad rödkål
Tillbehör
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Bowl med kycklingkebab, quinoa samt en fräsch och smakrik röra på bönor. Perfekt lunch - nyttig och god.
Så här gör du
Koka quinoa enligt anvisningar på paketet.
Pickla rödkålen – så gör du
Strimla rödkål och salta lätt. Koka upp vinäger, socker och vatten. Låt svalna något och slå sen över rödkålen. Låt ligga i minst 30 minuter.
Mixa bönröra
Häll av kidneybönorna och spola i kallvatten. Lägg bönorna tillsammans med övriga ingredienser och kryddor i en mixerskål. Stavmixa slät.
Stek kycklingen
Stek kycklingkebaben i matolja i 4-5 minuter på medelvärme så att den är genomvarm.
Förbered tillbehören och preppa skålar
Plocka de stora bladen från isbergssalladen och lägg i 4 skålar. Arrangera skålarna med stekt kebab, quinoa, skivad avokado, rödkålen samt tomaterna. Toppa med kidneybönsröran och rostade solrosfrön. Ringla över lite olivolja.
Tips!
Rosta solrosfrön i het, torr panna tills de poppar.
Kycklingburgare med cheddarost och senapsdressing
Salad Nicoise med kycklinginnerfilé Provencal
Banh mi med kyckling sweet chili-vietnamesisk macka
Foodprepp med kycklinggryta
Quesadillas med Stekt och skivad kyckling Mexican
Tacos med strimlad kycklingbröstfilé ”Taco” med ananassalsa
Sallad med strimlad alspånsrökt kyckling och dijonvinägrett
