4063_Stekt_skivad_mexican_quesadillas_1000x1000

(9 röster)

Quesadillas med stekt & skivad kyckling Mexican

Name: Quesadillas med Stekt och skivad kyckling Mexican
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g stekt och skivad kyckling mexican; 250 g riven ost; 2 st portabellosvampar, tärnade och stekta; 50 g bladspenat; 1 dl crème fraiche; salt och peppar; 4 st stora tortillabröd; 4 st tomater, tärnade; 1 st rödlök, finhackad; 1 st lime, saft och skal; 1 kruka koriander, hackad; tabasco eller annan hot sauce efter smak; salt och peppar

30 min | Enkelt

Matiga quesadillas med svamp och spenat tillsammans med vår ätklara kyckling kryddad med mexikanska smaker.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Streetfood Färdiglagat

Ingredienser

Quesadillas

400 g

stekt och skivad kyckling mexican

250 g

riven ost

2 st

portabellosvampar, tärnade och stekta

50 g

bladspenat

1 dl

crème fraiche

salt och peppar

4 st

stora tortillabröd

Tomatsalsa

4 st

tomater, tärnade

1 st

rödlök, finhackad

1 st

lime, saft och skal

1 kruka

koriander, hackad

tabasco eller annan hot sauce efter smak

salt och peppar

INGREDIENSER

Matiga quesadillas med svamp och spenat tillsammans med vår ätklara kyckling kryddad med mexikanska smaker.

Så här gör du

Kycklingröra i tortillabröd

Tärna och stek portabellosvampen i smör några minuter och salta. Blanda stekt och skivad kyckling Mexican tillsammans med riven ost, crème fraiche, spenat och den stekta svampen. Salta och peppra.

Bred ut kycklingröran på två av tortillabröden och lägg de andra ovanpå som lock. Stek tortillan på medelvärme ca 3 minuter på varje sida. Det enklaste sättet att vända är att lägga en tallrik ovanpå tortillan och vända stekpannan upp och ner. Och dina quesadillas med kyckling är klara.

Tomatsalsa

Skär tomater och lök och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt och eventuellt mer limesaft.

Skär upp tortillan som tårtbitar. Servera med tomatsalsa och gärna guacamole.

Hej, visste du att?

Kronfågels kyckling har ursprung i Sverige. Det innebär att den är född, uppväxt och slaktad i Sverige.

Innehåll Stekt & skivad kyckling ”Mexican” är: Kycklinglårfilé, potatismjöl, salt med mindre natrium, paprika, spiskummin, vitlök, ingefära, chipotle, cayennepeppar, oregano, socker, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), druvsocker, surhetsreglerande medel (E262), antioxidationsmedel (E301), arom.
Till 100g färdig kyckling har använts 105g kyckling.

Den som är allergisk mot något födoämne bör alltid läsa ingrediensförteckningen på förpackningen noga, även på livsmedel man brukar handla – allt för att vara säker på att innehållet i varan inte har ändrats.