4066_Stekt_tarnad_larfile_file_sweet_chili_Bao_bun_1000x1000

(2 röster)

Bao buns med kyckling sweet chili, kimchi och hoisinsås

Name: Bao buns med kyckling sweet chili, kimchi och hoisin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g stekt och tärnad kyckling sweet chili; 8 st bao bröd, frysta; 1 knippe koriander, skuren; 4 stjälkar salladslök, skuren; 100 g färdig kimchi; 0.5 dl hoisinsås; 0.5 dl majonnäs; 1 st gurka, tunt skivad; 1.5 tsk salt; 1 dl ättika; 1 dl socker; 1.5 dl vatten

30 min |

Laga enkelt bao buns hemma och fyll med färdig kyckling, krispig picklad grurka och toppa med söt hoisinsås. God som slider eller tilltugg till festen imponera och bjud gästerna på bao med kyckling.

Skriv ut Dela

Lättlagat Färdiglagad kyckling Streetfood Asiatiskt

Ingredienser

Steamed Buns

200 g

stekt och tärnad kyckling sweet chili

8 st

bao bröd, frysta

1 knippe

koriander, skuren

4 stjälkar

salladslök, skuren

100 g

färdig kimchi

0.5 dl

hoisinsås

0.5 dl

majonnäs

Picklad gurka

1 st

gurka, tunt skivad

1.5 tsk

salt

1 dl

ättika

1 dl

socker

1.5 dl

vatten

INGREDIENSER

Laga enkelt bao buns hemma och fyll med färdig kyckling, krispig picklad grurka och toppa med söt hoisinsås. God som slider eller tilltugg till festen imponera och bjud gästerna på bao med kyckling.

Så här gör du

Skiva gurkan tunt, gärna på mandolin. Salta gurkan och lägg i durkslag och låt rinna av. Vispa ihop ättika, socker och vatten och koka upp snabbt. Låt svalna och lägg sen gurkan i lagen. Låt stå i minst 30 min.

För att ånga baobröden, använd en kastrull och ett durkslag. Fyll kastrullen med lite vatten och låt det koka upp. Placera durkslaget ovanpå kastrullen så att vattnet inte når upp till botten av durkslaget. Lägg baobröden på pappersark i durkslaget och täck sedan kastrullen tätt med folie. Ånga bröden på detta sätt i cirka 12 minuter.

Pensla varje bröd med hoisin. Lägg sen på gurka, stekt och tärnad kyckling, kimchi, koriander och salladslök. Toppa gärna gärna med majonnäs.

Om receptet

Kan man köpa färdiga bao buns? Ja, idag finns det i de flesta matbutiker. Besök en orientalisk livs om du vill få ett större utbud.
Hur värmer man bao buns? Bao buns blir bäst om du ångar dem.
Hur ånga bao buns i micro? Genom att lägga microlocket ovanpå en tallrik med bao buns får du bästa resultat.
Vad betyder bao buns? Bao betyder bun så det västerländska namnet är egentligen felaktigt.