Goda och lyxiga minipajermed kycklingköttbullar
Ingredienser
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Underbart lyxiga och frasiga pajer på smördeg med
goda kycklingköttbullar. Signerat Markiz Tainton.
Så här gör du
Stek köttbullarna i smör på medelvärme i 2-3 minuter. Lägg åt sidan.
Skär gräslök fint. Fräs spenaten i smör och rapsolja i ca 3 min. Blanda tillsammans med gräslöken. Smaka av med salt och peppar och låt svalna.
Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen. Ta ut 6–8 stora rundlar till bottnarna, ca 13 cm i diameter och 6–8 rundlar till locken, cirka 8 cm i diameter.
Klä en muffinsplåt med de stora degrundlarna. Fördela i lök- och spenatblandningen. Lägg i köttbullarna. Pensla locken med uppvispat ägg på båda sidor och lägg sen dessa ovanpå pajerna. Snitta smördegen med en vass kniv.
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter, eller tills pajerna är klara och fått fin färg.
Garnera med färska örter vid serveringen.
OBS! Man kan också använda portionsstora pajformar ca 8 cm i diameter med ca 3 cm hög kant.
Kycklingburgare med cheddarost och senapsdressing
Salad Nicoise med kycklinginnerfilé Provencal
Banh mi med kyckling sweet chili-vietnamesisk macka
Foodprepp med kycklinggryta
Quesadillas med Stekt och skivad kyckling Mexican
Tacos med strimlad kycklingbröstfilé ”Taco” med ananassalsa
Sallad med strimlad alspånsrökt kyckling och dijonvinägrett