Enkel kycklinglåda med rotfrukter och grönsaker
Ingredienser
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Rotfrukter och kycklinglåda - få saker känns lika höstigt. Potatis, morötter och palsternacka blandas, och fetaosten ger rätten en god sälta.
Så här gör du
Sätt ugnen på 200°.
Skala och skär potatis, morötter, palsternacka och paprika i små tärningar. Hetta upp en stekpanna på medelvärme och stek i smör tillsammans med kycklingbitarna i ca 5 minuter. Häll över allt i en ugnsform
Skala och strimla rödlöken. Blanda med rotfrukterna och kycklingen.
Ringla över olivolja och strö över kryddor och salt. Hacka persiljan grovt och blanda med grönsakerna.
Vispa upp äggen och grädden snabbt, blanda ner fetaosten och häll över rotfrukterna och kycklingen. Krydda med salt och peppar. Täck formen med tättslutande aluminiumfolie och tillaga ca 30 minuter i ugnen.
Sänk temperaturen på ugnen till 150°. Ta av folien och flytta kycklingen högt upp och ugnsbaka ytterligare 20 – 30 minuter eller tills det bubblar och både kycklingen och rotfrukterna är genomstekta.
Servera med kall yoghurt.
Grillad kryddmarinerad kycklingfilé, potatissallad med oliver, tomat och spenat
Dolmar med kycklingfärs
Kycklingpaj med chèvreost, betor och spenat
Kycklingpiroger med tomat och basilika
Kycklingpasta med grönkål, ost och frön
Kycklinglårfilé med dragonsås, svartrot och morot
One pot rice med kycklingkebab
Hel Urbenad Kyckling med rosmarin, honung och vitlök
