4063_Stekt_skivad_mexican_quesadillas_1000x1000

(9 röster)

Quesadillas med ätklar kyckling classic

Name: Quesadillas med Ätklar kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Ätklar kyckling classic; 250 g riven ost; 2 st portabellosvampar, tärnade och stekta; 50 g bladspenat; 1 dl crème fraiche; salt och peppar; 4 st stora tortillabröd; 1 pkt Tacokrydda; 4 st tomater, tärnade; 1 st rödlök, finhackad; 1 st lime, saft och skal; 1 kruka koriander, hackad; tabasco eller annan hot sauce efter smak; salt och peppar

30 min | Enkelt

Matiga quesadillas med svamp och spenat tillsammans med vår ätklara kyckling kryddad med mexikanska smaker.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Färdiglagad kyckling Streetfood

Ingredienser

Quesadillas

400 g

Ätklar kyckling classic

250 g

riven ost

2 st

portabellosvampar, tärnade och stekta

50 g

bladspenat

1 dl

crème fraiche

salt och peppar

4 st

stora tortillabröd

1 pkt

Tacokrydda

Tomatsalsa

4 st

tomater, tärnade

1 st

rödlök, finhackad

1 st

lime, saft och skal

1 kruka

koriander, hackad

tabasco eller annan hot sauce efter smak

salt och peppar

INGREDIENSER

Matiga quesadillas med svamp och spenat tillsammans med vår ätklara kyckling kryddad med mexikanska smaker.

Så här gör du

Kycklingröra i tortillabröd

Tärna och stek portabellosvampen i smör några minuter och salta. Blanda Ätklar kyckling classic tillsammans med taco krydda, riven ost, crème fraiche, spenat och den stekta svampen. Salta och peppra.

Bred ut kycklingröran på två av tortillabröden och lägg de andra ovanpå som lock. Stek tortillan på medelvärme ca 3 minuter på varje sida. Det enklaste sättet att vända är att lägga en tallrik ovanpå tortillan och vända stekpannan upp och ner. Och dina quesadillas med kyckling är klara.

Tomatsalsa

Skär tomater och lök och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt och eventuellt mer limesaft.

Skär upp tortillan som tårtbitar. Servera med tomatsalsa och gärna guacamole.