Rosmaringlaserade kycklingben med pepparrot- och äppelslaw
Ingredienser
Rosmaringlaserade kycklingben
Pepparrot- och äppelslaw
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Här penslas de saftiga kycklingbenen med en söt och het rosmaringlaze innan servering. En god pepparrot- och äppelslaw ger kycklingbenen det där lilla extra.
Så här gör du
Kycklingben
Sätt ugnen på 160°. Salta och peppra kycklingbenen och lägg på en ugnsplåt. Ställ in i ugnen under cirka 25 – 30 minuter.
Medan kycklingen är i ugnen finhackar du chili och rosmarin. Blanda tillsammans med honung och vinäger.
När kycklingen börjar bli klar, ca 80° inne vid benet, tar du ut kycklingen. Pensla på rikligt med rosmaringlaze och stek i ytterligare 4 minuter tills den når en innertemperatur på 82°.
Pepparrot- och äppelslaw
Grovriv äpplena. Du bestämmer själv om du vill inkludera skalet.
Strimla spetskål och blanda med det rivna äpplet. Salta lätt och lägg i ett durkslag. Pressa ur vätskan med händerna.
Blanda med majonnäs, riven pepparrot och gräddfil. Skär lite gräslök att toppa äppelslawen med.
Servera med ugnsrostade potatisklyftor, på ett plockbord eller med en god sallad.
Smaklig måltid!
Grön kycklingsallad med salsa verde
Kycklingsallad med rostad pumpa, kikärtor och soltorkad tomat
KycklingSteak California med gurk och avokadosallad och grillad majs
Kycklinglårfilé ”New Orleans” med rice and beans och grillade grönsaksspett
Chicken Mixed Grill American med lökringar och sweet mustard dressing
bbq chicken sallad bowl med svart ris, mango, avokado och hot´n´sweet dressing
Chicken Sandwich á la Swedish cowboy
Albin Johnséns asiatiska Schnitzel
