(0 röster)

Zapiekanka - polsk pizza med BBQ-stekt kyckling

Name: Zapiekanka - polsk pizza med BBQ-stekt kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g BBQ Stekt & Tärnad kyckling; 1 st stor baguette, delad i 4 delar; 1 dl tomatpuré; 400 g champinjoner, skivade; 50 g smör till stekning; 3 dl riven ost; 0.5 knippe gräslök; Sriracha; majonnäs; rostad lök

30 min | Enkelt

Zapiekanka eller polsk pizza som den brukar kallas finns överallt i Polen. Perfekt att avsluta med efter en utekväll på stan eller varför inte som en god brunchrätt.

Skriv ut Dela

Lättlagat Färdiglagat Streetfood I ugn On-the-go

Ingredienser

200 g

BBQ Stekt & Tärnad kyckling

1 st

stor baguette, delad i 4 delar

1 dl

tomatpuré

400 g

champinjoner, skivade

50 g

smör till stekning

3 dl

riven ost

0.5 knippe

gräslök

Sriracha

majonnäs

rostad lök

INGREDIENSER

Zapiekanka eller polsk pizza som den brukar kallas finns överallt i Polen. Perfekt att avsluta med efter en utekväll på stan eller varför inte som en god brunchrätt.

Så här gör du

Dela baguetterna i 2 halvor och dela dessa på mitten. Bred tomatpuré på baguetterna. Bryn svampen i smör i några minuter och salta och peppra. Fördela den stekta svampen, den tärnade kycklingen och avsluta med att strö över den rivna osten.

Lägg baguetterna på en ugnsplåt och baka på 200 grader i ca 10 minuter tills osten smällt och blivit fint gratinerad. Toppa baguetten med sriracha, majonnäs och rostad lök samt lite gräslök.