Grillad kycklinglårfilésotade bönor, bakad potatis & örtsmör
Ingredienser
Kyckling
Bönsallad
Bakad potatis
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Somriga smaker med grillad kycklinglårfilé,
sotade bönor, schalottenlöksvinägrett, bakad potatis och örtsmör.
Så här gör du
Bönsallad
Koka bönorna i saltat vatten i ca 4 minuter. Spola i kallt vatten. Vispa ihop dijonsenap, salt och vinäger. Häll i olivolja och vispa tjockt. Tillsätt hackad schalottenlök. Slunga runt bönorna med schalottenlöksvinägretten.
Bakad potatis
Sätt på ugnen på 225 grader och lägg bakpotatisar i aluminiumfolie. Baka i ugnen i ca 45-60 minuter eller tills potatisen är mjuk rakt igenom.
Persilje- och vitlökssmör
Rör det rumstempererade smöret med riven vitlök, skuren persilja och salt.
Grilla kyckling och servering
Grilla kycklinglårfilé ca 4 minuter på varje sida tills innertemperaturen är 70 grader. Låt vila i ca 5 minuter och skiva sen upp dessa ganska tunt. Skär en skåra i bakpotatisarna och toppa med en klick persiljesmör och servera med bönorna.
Tips!
Passa gärna på att grilla lite goda grönsaker exempelvis morot samtidigt som kycklingen grillas.

Grön kycklingsallad med salsa verde

Kycklingsallad med rostad pumpa, kikärtor och soltorkad tomat

KycklingSteak California med gurk och avokadosallad och grillad majs

Kycklinglårfilé ”New Orleans” med rice and beans och grillade grönsaksspett

Chicken Mixed Grill American med lökringar och sweet mustard dressing

bbq chicken sallad bowl med svart ris, mango, avokado och hot´n´sweet dressing

Chicken Sandwich á la Swedish cowboy

Albin Johnséns asiatiska Schnitzel