(2 röster)

Jättegod kycklingfärspaj med getost, tomater, pinjenötter och basilika

Name: Kycklingfärspaj med getost, tomater, pinjenötter och basilika
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Ekologisk kycklingfärs; 1 pkt färsk pajdeg; 2 gula lökar; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1 burk krossade tomater; salt och svartpeppar; 1 tsk torkad dragon; 200 g smulad getost, t. ex. Chevré; 100 g pinjenötter; 1 kruka basilika; 10 plommoncocktailtomater

40 min |

Paj är alltid gott till middag och är även ett uppskattat tillskott på buffén, knytkalaset eller picknicken. Smakpaletten till denna smakrika paj är hämtad från Sydeuropa och består av tomater, vitlök, basilika, pinjenötter och chèvre.

Skriv ut Dela

Medelhavet Kycklingfärs

Ingredienser

Kycklingpaj

500 g

Ekologisk kycklingfärs

1 pkt

färsk pajdeg

gula lökar

finhackade vitlöksklyftor

1 burk

krossade tomater

salt och svartpeppar

1 tsk

torkad dragon

200 g

smulad getost, t. ex. Chevré

100 g

pinjenötter

kruka basilika

plommoncocktailtomater

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Paj är alltid gott till middag och är även ett uppskattat tillskott på buffén, knytkalaset eller picknicken. Smakpaletten till denna smakrika paj är hämtad från Sydeuropa och består av tomater, vitlök, basilika, pinjenötter och chèvre.

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°. Klä pajformen med degen och lägg gärna i frysen en kort stund. Baka pajskalet i 15 – 20 min så att den börjar bli färdig.

Bryn färsen i lite olja och tillsätt lök och vitlök. Bryn ytterligare 2-3 min. Tillsätt krossade tomater och låt koka ihop till en tjock sås. Smaka av med salt, peppar och dragon. Låt svalna.

Vänd i smulad getost och pinjenötter. Häll över allt i pajskalet. Toppa med basilikablad och skivade tomater, avsluta med getost. Baka i mellan 15 – 20 minuter.

Låt pajen svalna något innan du skär i den. Servera med en god grönsallad.

Smaklig måltid!