Kycklingfrikadeller i tomatsås med tagliatelle och burrata
Ingredienser
Kycklingfrikadeller
Tomatsås
Övrigt
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Söndagslunch eller middag för familj och vänner! Recept av Olle Broström.
Så här gör du
Kycklingfrikadeller
Häll i ströbröd i grädden och dra i ca 5 minuter. Finhacka gul lök och oregano, blanda sedan samman samtliga ingredienser. Salta och peppra. Blanda till en slät smet och forma till kycklingköttbullar. Baka av i ugnen på 180°C cirka 10–15 minuter.
Tomatsås
Finhacka lök, vitlök och chili. Svetta mjukt med olivolja till det är helt mjukt.
Tillsätt krossade tomater, socker och stjälkarna från basilikan. Låt sjuda på svag värme i ca 30 minuter, när kycklingköttbullarna är klara i ugnen tillsätt dem i tomatsåsen.
Kom ihåg att hälla ner spadet ifrån frikadellerna i såsen, så att man tar vara på alla smaker.
Smaka av med salt och peppar.
Pasta
Koka tagliatelle enligt anvisning på förpackningen. Sila av pastan, lägg ner frikadeller i tomatsåsen och avsluta med att slunga samman med pastan.
Toppa med burrata, riven parmesan och basilika, och servera.
Kyld svensk kycklingfärs som passar till allt från köttfärssås, taco, lasagne och en enkel köttfärslimpa. Du kan byta ut din vanliga färs mot kycklingfärs som är ett nyttigt, smalt och proteinrikt alternativ.
Kronfågels kyckling född uppväxt slaktad i Sverige och slaktas på ett litet småskaligt slakteri i södra Sverige. Kycklingen har möjlighet till utomhusvistelse året om.
Ingredienser
300 g kycklingfärs av 100% kycklingkött.
Grön kycklingsallad med salsa verde
Kycklingsallad med rostad pumpa, kikärtor och soltorkad tomat
KycklingSteak California med gurk och avokadosallad och grillad majs
Kycklinglårfilé ”New Orleans” med rice and beans och grillade grönsaksspett
Chicken Mixed Grill American med lökringar och sweet mustard dressing
bbq chicken sallad bowl med svart ris, mango, avokado och hot´n´sweet dressing
Chicken Sandwich á la Swedish cowboy
Albin Johnséns asiatiska Schnitzel
