RTR_Fars_grekiska_kycklingfarsbiffar_1000x1000

(65 röster)

Grekiska kycklingfärsbiffar med fetaost och citronyoghurt

Name: Grekiska kycklingfärsbiffar med fetaost och citronyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kycklingfärs; 1 st ägg; 1 msk olivolja; 2 tsk paprikapulver; 150 g fetaost; 1 tsk oregano, torkad; 0.5 st citron, skalet; 1 tsk salt; 0.5 tsk peppar, nymald; 3 dl grekisk yoghurt; 0.5 st citron, skalet; 2 msk olivolja; 1 msk hackad persilja; salt och peppar; 1 st gurka, skivad; 1 st rödlök, skivad; 4 st pitabröd eller tortillabröd; 1 dl ajvar, kan uteslutas

30 min | Enkelt

Smakrika kycklingfärsbiffar med inspiration från Grekland.

Skriv ut Dela

Lättlagat Vardagsmat Barnvänligt Medelhavet Kycklingfärs

Ingredienser

Grekiska kycklingfärsbiffar

500 g

kycklingfärs

1 st

ägg

1 msk

olivolja

2 tsk

paprikapulver

150 g

fetaost

1 tsk

oregano, torkad

0.5 st

citron, skalet

1 tsk

salt

0.5 tsk

peppar, nymald

Citronyoghurt

3 dl

grekisk yoghurt

0.5 st

citron, skalet

2 msk

olivolja

1 msk

hackad persilja

salt och peppar

Tillbehör

1 st

gurka, skivad

1 st

rödlök, skivad

4 st

pitabröd eller tortillabröd

1 dl

ajvar, kan uteslutas

INGREDIENSER

Smakrika kycklingfärsbiffar med inspiration från Grekland.

Så här gör du

Grekiska kycklingfärsbiffar

Blanda kycklingfärsen med ägg, smulad fetaost, kryddor, olivolja och rivet citronskal i en bunke. Salta och blanda till en jämn och fin färs. Forma små biffar och stek dessa i en panna med olivolja i 3-4 minuter på varje sida. Biffarna ska vara minst 70 grader i innertemperatur.

Citronyoghurt

Rör ihop grekisk yoghurt med citronskal, olivolja och hackad persilja. Smaka av med salt och peppar.

Servering

Servera biffarna på tortilla eller i pitabröd tillsammans med citronyoghurten, ajvar (kan uteslutas), skivad gurka och rödlök. Ät gärna tillsammans med en tomat- och paprikasallad.

Om receptet

Hur vet man när kycklingfärsen är klar? När din kycklingfärs blir helt vit alltigenom är den klar. För ett lyckat recept på kycklingbiffar bör innertemperaturen nå minst 70 grader.

Vad är det i kycklingfärs? Kycklingfärs från Kronfågel innehåller kött från kycklingben, vilket ger fantastiskt smakrika och saftiga grekiska färsbiffar.

Hur mycket protein är det i kycklingfärs? Kycklingfärs innehåller 20 gram protein per 100 gram färs. Det gör detta till ett optimalt kycklingfärs recept för dig som vill ha en proteinrik middag.

Ett recept på grekiska biffar är lika gott året om! Dröm dig bort till Greklands värme med medelhavsbiffar och njut av en fantastisk grekisk biff med fetaost lagad på ett enkelt recept med kycklingfärs.