8168_Strimlad_lårfile_Harissa_taco_1000x1000

(1 röster)

Kycklingfajitas på strimlad lårfilé serverad med syrlig myntayoghurt

Name: Kycklingfajitas på strimlad lårfilé serverad med syrlig myntayoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g strimlad lårfilé; 1 påse tacokrydda; 1 st gul lök, fint klyftad; 1 st röd paprika, strimlad; 2 msk olja; 1 pkt tortillabröd; 5 dl naturell yoghurt; 1 msk torkad mynta; 1 tsk salt; 1 dl kolsyrat vatten; 100 g babyspenat; 1 ast körsbärstomater; 2 dl guacamole; 2 st lime; 1 kruka koriander

30 min | Enkelt

Enkel och god fajitas på kycklinglårfilé
ett recept signerat av Markiz Tainton.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Markiz Tainton Färdigskuren kyckling

Ingredienser

kycklingfajitas

600 g

strimlad lårfilé

1 påse

tacokrydda

1 st

gul lök, fint klyftad

1 st

röd paprika, strimlad

2 msk

olja

1 pkt

tortillabröd

5 dl

naturell yoghurt

1 msk

torkad mynta

1 tsk

salt

1 dl

kolsyrat vatten

Till servering

100 g

babyspenat

1 ast

körsbärstomater

2 dl

guacamole

2 st

lime

1 kruka

koriander

INGREDIENSER

Enkel och god fajitas på kycklinglårfilé
ett recept signerat av Markiz Tainton.

Så här gör du

Stek strimlad lårfilé i olja. Tillsätt en påse tacokrydda och lite vatten. Stek i ca 5 minuter tills vattnet och kryddorna kokat in.

Syrlig myntayoghurt

Blanda yoghurt, salt, mynta och kolsyrat vatten. Om du vill ha den extra syrlig tillsätt några droppar limesaft. Servera genast eller förvara i kylen. Rör om innan servering.

Värm tortillabröden enligt instruktionen på förpackningen.

Till servering: Lägg valfria grönsaker på varje tortilla. Fördela fajitafyllningen på grönsakerna och toppa med myntayoghurt.

Om receptet

Vad betyder fajita? Fajita kommer från det spanska ordet faja som betyder ”rem”. Den moderna tolkningen har blivit att en fajita därför ska innehålla tunna köttremsor av kyckling eller annat kött.
Är fajitakrydda stark? Fajitakrydda är hyfsat mild och går att servera till de flesta. vill du ha en het fajita får du lägga till lite chili eller dylikt i kryddningen.
Vad kommer fajitas ifrån? Fajitas kommer från den texas-mexikanska fusion matens recept. Den gjordes ofta på billigare kött för arbetare i regionen, idag är kyckling en populär fyllning men traditionellt görs den med nötkött.