
Kycklingfajitas på strimlad lårfilé serverad med syrlig myntayoghurt
Ingredienser
kycklingfajitas
Till servering
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Enkel och god fajitas på kycklinglårfilé
ett recept signerat av Markiz Tainton.
Så här gör du
Stek strimlad lårfilé i olja. Tillsätt en påse tacokrydda och lite vatten. Stek i ca 5 minuter tills vattnet och kryddorna kokat in.
Syrlig myntayoghurt
Blanda yoghurt, salt, mynta och kolsyrat vatten. Om du vill ha den extra syrlig tillsätt några droppar limesaft. Servera genast eller förvara i kylen. Rör om innan servering.
Värm tortillabröden enligt instruktionen på förpackningen.
Till servering: Lägg valfria grönsaker på varje tortilla. Fördela fajitafyllningen på grönsakerna och toppa med myntayoghurt.
Vad betyder fajita? Fajita kommer från det spanska ordet faja som betyder ”rem”. Den moderna tolkningen har blivit att en fajita därför ska innehålla tunna köttremsor av kyckling eller annat kött.
Är fajitakrydda stark? Fajitakrydda är hyfsat mild och går att servera till de flesta. vill du ha en het fajita får du lägga till lite chili eller dylikt i kryddningen.
Vad kommer fajitas ifrån? Fajitas kommer från den texas-mexikanska fusion matens recept. Den gjordes ofta på billigare kött för arbetare i regionen, idag är kyckling en populär fyllning men traditionellt görs den med nötkött.

bbq chicken sallad bowl med svart ris, mango, avokado och hot´n´sweet dressing

Chicken Sandwich á la Swedish cowboy

Albin Johnséns asiatiska Schnitzel

John Lundviks indiska kycklingtacos med korianderraita

Enchiladas med kyckling och pico de gallo

Stekt kycklingschnitzel med gurksallad och dijonmajonnäs

Krispig kyckling tillagad i airfryer

Bibimbap med kyckling och gochujangsås, gurka och kimchi