Kycklingfilé_dragon_citron_med sötpotatissallad
(0 röster)

Betyg

Rösta
Stäng

Kycklingfilé Dragon och Citron med sötpotatissallad

45 min | Enkelt

Bakad sötpotatis med rostad majs blir goda tillbehör
till kycklingfilé med smak av dragon & citron.

Ingredienser

600 g
sötpotatis
2 st
majskolvar, färdigkokta
olivolja
1 st
röd chili, finhackad
2 st
vitlöksklyftor, finhackade
salt och peppar
2 msk
gräslök, tunt skuren
2 msk
honung, flytande
1 msk
äppelcidervinäger
2 msk
kallpressad rapsolja
salt och svartpeppar

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Bakad sötpotatis med rostad majs blir goda tillbehör
till kycklingfilé med smak av dragon & citron.

Så här gör du

Tvätta sötpotatisen och skär den i bitar. Lägg i en ugnsform. Skär majskornen från kolvarna och blanda med sötpotatisen. Ringla över olivolja och blanda med salt, peppar, hackad vitlök och skuren chili. Baka i ugn på 200 grader i ca 20 min.

Vispa honung, äppelcidervinäger med kallpressad rapsolja samt salt och peppar. Blanda vinägretten med sötpotatis och majs. Toppa med skuren gräslök.

Gnid in Kycklingfilé Dragon och Citron med lite olja. Grilla ca 5 minuter på varje sida tills innertemperaturen nått 70 grader.

Tranchera gärna kycklingfiléerna (dvs  skär tvärs över i 3-4 delar) före servering.