BBQ_grillmix_japan_med_asiatisk tomatsallad
(0 röster)

Betyg

Rösta
Stäng

Mixed grill med kycklinglår och kycklingben med asiatisk tomatsallad och sesamdressing
60 min | Enkelt

Asiatiska och svenska smaker samsas tillsammans med grillade kycklinglår och kycklingben i denna somriga rätt.

Ingredienser

Japan grillmix

2 klyftor
vitlök, riven
2 cm
ingefära, fintärnad
0.5 dl
japansk soja
2 msk
honung
2 msk
rapsolja

Sallad på havreris

2 dl
havreris, kokt
6 st
vårlök, skivade
1 st
rödlök
1 st
röd chili, finhackad
0.5 dl
rostad lök
2 msk
japansk soja
1.5 msk
limesaft, färskpressad
1 msk
olivolja
salt

Asiatisk tomatsallad

400 g
tomater blandade färger
1 st
avokado, skivad
1 dl
böngroddar
2 msk
japansk soja
1 msk
risvinäger (eller äppelcidervinäger)
0.5 dl
gari, strimlad (inlagd ingefära)
1 msk
sesamfrön rostade
salt och peppar

Sesamdressing

1.5 msk
misopasta
2 msk
risvinäger (eller äppelcidervinäger)
1 msk
honung, flytande
1 msk
sesamolja
1 tsk
lag från ingefäran

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Asiatiska och svenska smaker samsas tillsammans med grillade kycklinglår och kycklingben i denna somriga rätt.

Så här gör du

Förbered och blanda ihop ingredienserna till marinaden. Låt kycklingen ligga i marinaden i minst 1 timme.

Lägg kycklingben och lår på din grill med direkt värme i några minuter för fin färg. Viktigt att grillen inte är för het. Fortsätt sedan att grilla på indirekt värme tills innertempen är 82 grader vid benen på tjockaste stället. Pensla gärna din kyckling med marinaden under grillningen.

Koka havreris enligt anvisningarna på förpackningen. Skär rödlök, salladslök och chili. Blanda med havreris, tillsätt soja, limesaft, olivolja och slutligen rostad lök.

Skär tomater i oregelbundna bitar och lägg i en skål. Strimla inlagd ingefära, blanda ihop soja och risvinäger och häll över tomaterna. Tillsätt böngroddar, sesamfrön, skivad avokado och salt och peppar.

Vispa ihop ingredienserna till sesamdressingen. Den blir väldigt god som dipp med perfekt smak till din kyckling och som sås till havresalladen.

Tips!

En asiatisk marinad som passar perfekt till naturell kyckling hittar du här.

Marinera kycklingdelar i en plastpåse. Vänd påsen med jämna mellanrum.

Lårfilé är fetare och har mycket smak. Passar utmärkt när du ska grilla.

Kyckling från Kronfågel och under Kronfågels varumärke kommer alltid från Sverige.