BBQ_grillmix_japan_med_asiatisk tomatsallad

(0 röster)

Mixed grill med kycklinglår och kycklingben med asiatisk tomatsallad och sesamdressing
60 min | Enkelt

Name: Kycklinglår och kycklingben med asiatisk tomatsallad och sesamdressing
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kycklinglår; 400 g kycklingben; 2 klyftor vitlök, riven; 2 cm ingefära, fintärnad; 0.5 dl japansk soja; 2 msk honung; 2 msk rapsolja; 2 dl havreris, kokt; 6 st vårlök, skivade; 1 st rödlök; 1 st röd chili, finhackad; 0.5 dl rostad lök; 2 msk japansk soja; 1.5 msk limesaft, färskpressad; 1 msk olivolja; salt; 400 g tomater blandade färger; 1 st avokado, skivad; 1 dl böngroddar; 2 msk japansk soja; 1 msk risvinäger (eller äppelcidervinäger); 0.5 dl gari, strimlad (inlagd ingefära); 1 msk sesamfrön rostade; salt och peppar; 1.5 msk misopasta; 2 msk risvinäger (eller äppelcidervinäger); 1 msk honung, flytande; 1 msk sesamolja; 1 tsk lag från ingefäran

Asiatiska och svenska smaker samsas tillsammans med grillade kycklinglår och kycklingben i denna somriga rätt.

Skriv ut Dela

Kryddat & smaksatt Grilla Asiatiskt BBQ

Ingredienser

Grillmix

400 g

kycklinglår

400 g

kycklingben

2 klyftor

vitlök, riven

2 cm

ingefära, fintärnad

0.5 dl

japansk soja

2 msk

honung

2 msk

rapsolja

Sallad på havreris

2 dl

havreris, kokt

6 st

vårlök, skivade

1 st

rödlök

1 st

röd chili, finhackad

0.5 dl

rostad lök

2 msk

japansk soja

1.5 msk

limesaft, färskpressad

1 msk

olivolja

salt

Asiatisk tomatsallad

400 g

tomater blandade färger

1 st

avokado, skivad

1 dl

böngroddar

2 msk

japansk soja

1 msk

risvinäger (eller äppelcidervinäger)

0.5 dl

gari, strimlad (inlagd ingefära)

1 msk

sesamfrön rostade

salt och peppar

Sesamdressing

1.5 msk

misopasta

2 msk

risvinäger (eller äppelcidervinäger)

1 msk

honung, flytande

1 msk

sesamolja

1 tsk

lag från ingefäran

INGREDIENSER

Asiatiska och svenska smaker samsas tillsammans med grillade kycklinglår och kycklingben i denna somriga rätt.

Så här gör du

Förbered och blanda ihop ingredienserna till marinaden. Låt kycklingen ligga i marinaden i minst 1 timme.

Lägg kycklingben och lår på din grill med direkt värme i några minuter för fin färg. Viktigt att grillen inte är för het. Fortsätt sedan att grilla på indirekt värme tills innertempen är 82 grader vid benen på tjockaste stället. Pensla gärna din kyckling med marinaden under grillningen.

Koka havreris enligt anvisningarna på förpackningen. Skär rödlök, salladslök och chili. Blanda med havreris, tillsätt soja, limesaft, olivolja och slutligen rostad lök.

Skär tomater i oregelbundna bitar och lägg i en skål. Strimla inlagd ingefära, blanda ihop soja och risvinäger och häll över tomaterna. Tillsätt böngroddar, sesamfrön, skivad avokado och salt och peppar.

Vispa ihop ingredienserna till sesamdressingen. Den blir väldigt god som dipp med perfekt smak till din kyckling och som sås till havresalladen.

Tips!

– En asiatisk marinad som passar perfekt till naturell kyckling hittar du här.
– Marinera kycklingdelar i en plastpåse. Vänd påsen med jämna mellanrum.
– Lårfilé är fetare och har mycket smak. Passar utmärkt när du ska grilla.
– Kyckling från Kronfågel och under Kronfågels varumärke kommer alltid från Sverige.