(3 röster)

Linguini med kyckling,pesto, tomat och parmesan

Name: Linguini med kyckling, pesto, tomat och parmesan
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g minutbitar; 500 g pasta, gärna linguini; 2 msk olivolja; 2 klyftor vitlök, finskuren; 1 st chili, skivad; 150 g broccolini skuren i bitar; 250 g cannellinibönor avrunna; 100 g cocktailtomater, delade; 50 g spenat; 1 st citron, saften; 200 g pesto; 50 g parmesan, riven

20 min | Enkelt

Linguine med kyckling, pesto, tomat och parmesan är en smakrik pasta som är både enkel och snabb att tillaga. Perfekt för en god middag när du har ont om tid.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Färdigskuren kyckling Italien

Ingredienser

400 g

minutbitar

500 g

pasta, gärna linguini

2 msk

olivolja

2 klyftor

vitlök, finskuren

1 st

chili, skivad

150 g

broccolini skuren i bitar

250 g

cannellinibönor avrunna

100 g

cocktailtomater, delade

50 g

spenat

1 st

citron, saften

200 g

pesto

50 g

parmesan, riven

INGREDIENSER

Linguine med kyckling, pesto, tomat och parmesan är en smakrik pasta som är både enkel och snabb att tillaga. Perfekt för en god middag när du har ont om tid.

Så här gör du

Koka upp pasta vatten. Koka linguinin 2 minuter kortare än angivelsen. Häll av och spara lite av pastavattnet.

Fräs minutbitarna i olivolja i några minuter och tillsätt därefter, vitlök och chili samt broccolini. Fräs ca 5 minuter. Tillsätt nu spenat och bönor och cocktailtomater. Pressa över citronsaft och salt & peppar.

Häll på pastan, någon dl av pastavattnet och tillslut peston. Slunga runt pastan så allt blandar sig ordentligt. Riv över parmesan och dra några varv med svartpepparkvarnen och servera genast.