Örtstekta Små & fina Minutfiléer med vårsallad och getostcrème
Ingredienser
Vårsallad
Getostcrème
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Bjud på en vårlig rätt där Små & fina Minutfiléer där kycklingen får sällskap av färskpotatis, krispiga grönsaker och en smakrik getostcrème.
Så här gör du
Vårsallad
Koka färskpotatisen. Skiva potatisen när den är färdig. Dela knipplökarna på mitten och stek dem mjuka i smör. Dela sedan löken i mindre bitar.
Koka sockerärtorna och morötterna i saltat vatten, kyl dem direkt med isvatten och blanda sedan med lök, potatis, vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar. Toppa med ruccola och rädisor.
Getostcrème
Ta fram en skål och häll ner getosten och kvargen. Blanda ihop tills det blir en kräm. Smaka av med salt.
Kycklingen
Hetta upp en panna, krydda och stek kycklingen i smör och olja. Strö över örterna när någon minut av stekningen återstår. Servera direkt.
Grön kycklingsallad med salsa verde
Kycklingsallad med rostad pumpa, kikärtor och soltorkad tomat
KycklingSteak California med gurk och avokadosallad och grillad majs
Kycklinglårfilé ”New Orleans” med rice and beans och grillade grönsaksspett
Chicken Mixed Grill American med lökringar och sweet mustard dressing
bbq chicken sallad bowl med svart ris, mango, avokado och hot´n´sweet dressing
Chicken Sandwich á la Swedish cowboy
Albin Johnséns asiatiska Schnitzel
