(0 röster)

Pumpkin barbecue chicken på hel Gårdskyckling

Name: Pumpkin barbecue chicken på hel Gårdskyckling
Ingredients: 1 st Hel Gårdskyckling; 250 g pumpa skalad och klyftad; 2 st äpplen av valfri sort, rivna; 0.5 dl olivolja; 2 msk bourbon whiskey; 20 g färsk ingefära; 2 msk sweet chilisås; 1 st vitlöksklyfta; 1 dl vatten; salt och peppar

min | Enkelt

Bjud på middag och laga Markiz Taintons hela Gårdskyckling med
smak av pumpa och bourbon. Amerikanska smaker som får det att vattnas i munnen!

Skriv ut Dela

Fest Markiz Tainton Hel

Ingredienser

1 st

Hel Gårdskyckling

250 g

pumpa skalad och klyftad

2 st

äpplen av valfri sort, rivna

0.5 dl

olivolja

2 msk

bourbon whiskey

20 g

färsk ingefära

2 msk

sweet chilisås

1 st

vitlöksklyfta

1 dl

vatten

salt och peppar

Laga ekologiskt?
Testa vår Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Bjud på middag och laga Markiz Taintons hela Gårdskyckling med
smak av pumpa och bourbon. Amerikanska smaker som får det att vattnas i munnen!

Så här gör du

Skala och klyfta pumpa, lägg på en ugnsplåt. Rosta pumpan i ugnen på 200 grader i ca 20 min.

Lägg övriga ingredienser i en kastrull och tillsätt den rostade pumpan. Koka försiktigt i ca 20 min. Mixa slät och smaka av med salt och peppar.

Salta och peppra kycklingen. Pensla den på ut- och insida med pumpasåsen.

Baka i ugn på 200 grader i ca 15 minuter. Sänk sedan värmen till 150 grader. Pensla med mer pumpasås. Baka i ytterliggare ca 45 min eller tills kycklingen fått en fin färg och innertemperaturen intill lårbenet nått 82 grader. Pensla/ös gärna fler gånger under tillagningen.

Servera med klassiska tillbehör som cornbread, brysselkålssallad, pumpa och exempelvis rostad sötpotatis. Se recept för tillbehör https://www.kronfagel.se/recipe/tillbehor-till-host-thanksgiving-av-markiz-tainton/

Laga ekologiskt?
Testa vår Bosarpkyckling!