(0 röster)

Pumpkin barbecue chicken på hel Gårdskyckling

Name: Pumpkin barbecue chicken på hel Gårdskyckling
Ingredients: 1 st Hel Gårdskyckling; 250 g pumpa skalad och klyftad; 2 st äpplen av valfri sort, rivna; 0.5 dl olivolja; 2 msk bourbon whiskey; 20 g färsk ingefära; 2 msk sweet chilisås; 1 st vitlöksklyfta; 1 dl vatten; salt och peppar

min | Enkelt

Bjud på middag och laga Markiz Taintons hela Gårdskyckling med
smak av pumpa och bourbon. Amerikanska smaker som får det att vattnas i munnen!

Skriv ut Dela

Fest Markiz Tainton Hel Höstmys med kyckling

Ingredienser

1 st

Hel Gårdskyckling

250 g

pumpa skalad och klyftad

2 st

äpplen av valfri sort, rivna

0.5 dl

olivolja

2 msk

bourbon whiskey

20 g

färsk ingefära

2 msk

sweet chilisås

1 st

vitlöksklyfta

1 dl

vatten

salt och peppar

INGREDIENSER

Bjud på middag och laga Markiz Taintons hela Gårdskyckling med
smak av pumpa och bourbon. Amerikanska smaker som får det att vattnas i munnen!

Så här gör du

Skala och klyfta pumpa, lägg på en ugnsplåt. Rosta pumpan i ugnen på 200 grader i ca 20 min.

Lägg övriga ingredienser i en kastrull och tillsätt den rostade pumpan. Koka försiktigt i ca 20 min. Mixa slät och smaka av med salt och peppar.

Salta och peppra kycklingen. Pensla den på ut- och insida med pumpasåsen.

Baka i ugn på 200 grader i ca 15 minuter. Sänk sedan värmen till 150 grader. Pensla med mer pumpasås. Baka i ytterliggare ca 45 min eller tills kycklingen fått en fin färg och innertemperaturen intill lårbenet nått 82 grader. Pensla/ös gärna fler gånger under tillagningen.

Servera med klassiska tillbehör som cornbread, brysselkålssallad, pumpa och exempelvis rostad sötpotatis. Se recept för tillbehör https://www.kronfagel.se/recipe/tillbehor-till-host-thanksgiving-av-markiz-tainton/