(1 röster)

Små & fina minutfiléer med matvetesallad och rabarber

Name: Små & fina Minutfiléer med matvetesallad och rabarber
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Små & fina Minutfiléer; 0.5 tsk torkad chili; 0.5 tsk spiskummin; 0.5 tsk korianderfrö; 500 g matvete; 1 broccoli, skalad och tärnad; 1 röd paprika, tärnad; 4 salladslök, fint skuren; 3 msk olivolja; 2 msk äppelcidervinäger; 2 rabarberstjälkar, fint tärnade; 2 msk honung; 50 g röda mangoldskott

20 min |

Kyckling och rabarber är en oväntad och lyckad smakkombination som måste provas. De Små och fina Minutfiléerna är kryddstekta och smakrika, medan de honungsmarinerade rabarberna ger salladen vackra färger och fin sötsyrlig smak.

Skriv ut Dela

Kyckling utan ben Sallad

Ingredienser

600 g

Små & fina Minutfiléer

0.5 tsk

torkad chili

0.5 tsk

spiskummin

0.5 tsk

korianderfrö

Matvetesallad

500 g

matvete

broccoli, skalad och tärnad

röd paprika, tärnad

salladslök, fint skuren

3 msk

olivolja

2 msk

äppelcidervinäger

Honungsmarinerade rabarber

rabarberstjälkar, fint tärnade

2 msk

honung

50 g

röda mangoldskott

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Kyckling och rabarber är en oväntad och lyckad smakkombination som måste provas. De Små och fina Minutfiléerna är kryddstekta och smakrika, medan de honungsmarinerade rabarberna ger salladen vackra färger och fin sötsyrlig smak.

Så här gör du

Marinera rabarber

Honungsmarinerade rabarber: Blanda rabarbertärningarna med honungen och salta lätt. Låt marinera i cirka 20 min.

Gör matvetesallad

Matvetesallad: Koka broccolibuketterna och den hackade stjälken i saltat vatten i ett par minuter och kyl sedan direkt i isvatten. Blanda broccolin med matvete, paprika, salladslök, olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Stek kyckling

Krydda och stek de Små & Fina Filéerna snabbt i het panna med smör och olja.

Servering

Toppa matvetesalladen med kyckling, mangoldskott och rabarberhonung. Servera!

Smaklig måltid!

Hej, visste du att?

Ursprung kyckling: Född, uppväxt, slaktad i Sverige.

Den som är allergisk mot något födoämne bör alltid läsa ingrediensförteckningen på förpackningen noga, även på livsmedel man brukar handla – allt för att vara säker på att innehållet i varan inte har ändrats.