(3 röster)

Kycklingmacka med mozzarella fries

Name: Mozzarella fries med kycklingmacka
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g potatis, skalad; 0.5 dl majsstärkelse; 2 dl mozzarella; 1 msk vitlökspulver; salt; 900 g kycklinglårfilé; 9 skivor formfranska; BBQ-sås; 300 g kålmix; 1.5 dl majonnäs; 2 msk citronjuice; salt, peppar efter smak

60 min |

Frasiga fries gjorda på mozzarella och potatis tillsammans med en ljuvlig kycklingmacka.

Skriv ut Dela

Barnvänligt Markiz Tainton Filé Amerikanskt

Ingredienser

Mozzarella fries

400 g

potatis, skalad

0.5 dl

majsstärkelse

2 dl

mozzarella

1 msk

vitlökspulver

salt

Kycklingmacka

900 g

kycklinglårfilé

9 skivor

formfranska

BBQ-sås

Coleslaw

300 g

kålmix

1.5 dl

majonnäs

2 msk

citronjuice

salt, peppar efter smak

INGREDIENSER

Frasiga fries gjorda på mozzarella och potatis tillsammans med en ljuvlig kycklingmacka.

Så här gör du

Koka potatisen i salt.

Mosa potatisen och blanda sedan med majsstärkelsen. Tillsätt osten, vitlökspulver och salt.

Knåda ihop allt till en deg. Lägg degen i en liten fryspåse med zipper och dra ut luften så gott det går. Förslut påsen och kavla ut degen till en platta. Lägg in i frysen i 30 minuter.

Ta ut degen och skär den i sticks. Fritera sticksen i 180 grader tills de är gyllene.

Vispa ihop olja, citronjuice, majonnäs. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner kålen och blanda. Låt stå svalt tills servering.

Salta och peppra kycklingen och stek i smör eller olja.

Rosta dina formfranska i en brödrost.

Montera bröd/coleslaw/kyckling/barbecuesås. Upprepa så får du en dubbeldäckare.

Dela mackan i två och servera med krispiga mozzarella fries!