(1 röster)

Stinas Kycklingpanna original med lime, mangosalsa och patatas bravas

Name: Stinas Kycklingpanna original med mangosalsa och patatas bravas
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Stinas Kycklingpanna original; 600 g potatis, skurna i 2 cm tärningar; olivolja; 0.5 tsk rökt paprikapulver; salt; 1 dl majonnäs; 2 msk chilisås; 1 st vitlöksklyfta, riven; 1 krm rökt paprikapulver; 1 krm cayennepeppar; 1 st mogen mango, tärnad; 0.5 st gurka, skalad och tärnad; 1 st chili, urkärnad och tärnad; 2 st salladslökar, fint skurna; 1 st lime, saft och skal; 0.5 kruka koriander, finskuren; några stänk tabasco; 1 msk olivolja; salt och peppar

60 min | Enkelt

Fräsch mangosalsa tillsammans med spanska patatas bravas passar perfekt till vår klassiker Stinas Kycklingpanna Original

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Vinge/klubba/ben/lår Kryddat & smaksatt I ugn

Ingredienser

Stinas Kycklingpanna original

1 st

Stinas Kycklingpanna original

patatas bravas

600 g

potatis, skurna i 2 cm tärningar

olivolja

0.5 tsk

rökt paprikapulver

salt

1 dl

majonnäs

2 msk

chilisås

1 st

vitlöksklyfta, riven

1 krm

rökt paprikapulver

1 krm

cayennepeppar

Mangosalsa

1 st

mogen mango, tärnad

0.5 st

gurka, skalad och tärnad

1 st

chili, urkärnad och tärnad

2 st

salladslökar, fint skurna

1 st

lime, saft och skal

0.5 kruka

koriander, finskuren

några stänk tabasco

1 msk

olivolja

salt och peppar

INGREDIENSER

Fräsch mangosalsa tillsammans med spanska patatas bravas passar perfekt till vår klassiker Stinas Kycklingpanna Original

Så här gör du

Stinas Kycklingpanna Original

Tag av locket före tillagning. Sätt in formen på mittgallret i 200° C varm ugn (varmluftsugn 175° C). Djupfryst i ca 60 min, tinad i ca 50 min. Kycklingen är saftig och god när innertemperaturen är +82° C. Kontrollera genom att sätta termometern i den största biten intill benet. Håll formen stadigt när du tar ut den ur ugnen.

Patatas Bravas

Skär potatisen i 2 cm stora tärningar. Lägg i en ugnsform och tillsätt olivolja, salt och rökt paprikapulver. Baka i 200 grader i ca 25 minuter.

Blanda ihop ingredienserna till majonnäsen och servera tillsammans med potatisen.

Mangosalsa

Skär mango, gurka, chili, salladslök och koriander. Smaka upp med pressad limesaft och skal, salt, olivolja samt några stänk tabasco efter smak.

Servera Stinas Kycklingpanna tillsammans med patatas bravas, mangosalsa och varför inte ett gott bröd. Pressa gärna lite lime över kycklingen när den är klar.