Strimlad kycklinglårfilé Vitlök & Chili med indisk-kryddad potatis

Skala ingefära och vitlök, dela tomaterna och lägg allt i en mixer och mixa slät.

Skär salladslök, skiva chili och finhacka koriandern. Ställ åt sidan.

Skiva den kokta potatisen och stek i olivolja på medelvärme i ca 5 min tills de fått en fin gyllene yta.

Tillsätt nu kumminfrön och resten av de torra kryddorna samt koriander och vårlök. Fräs runt med potatisen i ca 2 minuter och häll därefter ner tomatmixen. Låt allt puttra i ca 4 minuter.

Hetta upp en annan stekpanna med olivolja och stek kycklingen på hög värme i ca 3 minuter. Slå därefter på en skvätt vatten och stek klart kycklingen i ytterligare 3-4 minuter.

Servera kycklingen med den indiska potatisen och servera med yoghurt och koriander.