(7 röster)

Sötsyrlig kycklingtacos med ananassalsa

Name: Sötsyrlig kycklingtacos med ananassalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Minutstrimlor; olja till stekning; 8 st tortillabröd; 1 knippe koriander, hackad till topping; 1 knippe salladslök, fint skuren till topping; 1 pkt Färdig taco mix; 1 st ananas, skalad och tärnad; 1 st jalapeno, urkärnad och tärnad; 1 st silverlök, finhackad; 1 st apelsin, saften; hot sauce efter tycke och smak; salt; 2 st rödlök, tunt skivad; 1.5 dl äppelcidervinäger; 1.5 dl färskpressad apelsinjuice; 1.5 dl vatten; 1.5 tsk salt; 1.5 tsk socker; 2 st avokado; 1 st citron, saften; 3 msk olivolja; salt

30 min | Enkelt

Ta en genväg till fredagsmyset med färdigstrimlad kycklingfilé som dessutom redan är kryddad "taco style"!

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Kyckling utan ben Streetfood Amerikanskt Kryddat & smaksatt

Ingredienser

Strimlad bröstfilé Taco

400 g

Minutstrimlor

olja till stekning

8 st

tortillabröd

1 knippe

koriander, hackad till topping

1 knippe

salladslök, fint skuren till topping

1 pkt

Färdig taco mix

Ananassalsa

1 st

ananas, skalad och tärnad

1 st

jalapeno, urkärnad och tärnad

1 st

silverlök, finhackad

1 st

apelsin, saften

hot sauce efter tycke och smak

salt

Apelsinpicklad lök

2 st

rödlök, tunt skivad

1.5 dl

äppelcidervinäger

1.5 dl

färskpressad apelsinjuice

1.5 dl

vatten

1.5 tsk

salt

1.5 tsk

socker

Avokadocrème

2 st

avokado

1 st

citron, saften

3 msk

olivolja

salt

INGREDIENSER

Ta en genväg till fredagsmyset med färdigstrimlad kycklingfilé som dessutom redan är kryddad "taco style"!

Så här gör du

Ananassalsa

Tärna ananas och blanda med övriga grönsaker. Smaka av med lite salt och Tabasco.

Apelsinpicklad rödlök

Skiva löken tunt. Vispa ihop övriga ingredienser så att salt och socker löser sig. Täck löken med lagen och låt stå i kylen minst 1 timme.

Avokadocrème

Dela avokado, ta bort kärnan och mixa tillsammans med övriga ingredienser. Smaka av med salt och eventuellt mer citron och olivolja.

Kyckling

Stek minutstrimlorna
i olja på medeltemperatur i 5–6 minuter tills de är klara. Krydda med färdig taco mix. Fyll tortillabröden med avokadocrème, kyckling och ananassalsa. Toppa med apelsinpicklad rödlök, koriander och salladslök.

Hej, visste du att?