FTB_2544_Fryst_brostfile_Tandoori_1000x1000

(8 röster)

Tandoorikyckling med indiskt ris och savoykål

Name: Tandoorikyckling med indiskt ris och savoykål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fryst kycklingfilé (det går lika bra med färsk); 2 dl turkisk yoghurt; 4 msk tandoorikrydda; 1 st lime, saft och skal; 1.5 tsk salt; 5 dl basmatiris; 50 g smör; 1 st gul lök, hackad; 1 msk gurkmeja; 1 msk spiskummin; 1 tsk ingefära; 0.5 tsk salt; 9 dl vatten; 2 dl turkisk yoghurt; 0.5 dl mynta, finstrimlad; 0.5 st gurka, riven och avrunnen; 1 st lime, skalet; 400 g savoykål; 25 g smör; 1 st röd chili, hackad; salt

45 min | Enkelt

Kycklingbröst smaksatt med tandoori och lime. En kryddig kyckling tillsammans med indiskt ris och nyttig, god kål.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Kyckling med ben Asiatiskt

Ingredienser

Tandoorikyckling

600 g

fryst kycklingfilé (det går lika bra med färsk)

2 dl

turkisk yoghurt

4 msk

tandoorikrydda

1 st

lime, saft och skal

1.5 tsk

salt

Indiskt ris

5 dl

basmatiris

50 g

smör

1 st

gul lök, hackad

1 msk

gurkmeja

1 msk

spiskummin

1 tsk

ingefära

0.5 tsk

salt

9 dl

vatten

Myntayoghurt

2 dl

turkisk yoghurt

0.5 dl

mynta, finstrimlad

0.5 st

gurka, riven och avrunnen

1 st

lime, skalet

Savoykål

400 g

savoykål

25 g

smör

1 st

röd chili, hackad

salt

INGREDIENSER

Kycklingbröst smaksatt med tandoori och lime. En kryddig kyckling tillsammans med indiskt ris och nyttig, god kål.

Så här gör du

Tandoorikyckling

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda turkisk yoghurt med tandoorikrydda, limesaft och skal. Salta kycklingfiléerna och blanda noga med tandooriyoghurten. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Baka i 175 grader i ugnen ca 20–25 minuter tills innertemperaturen på kycklingen är 70 grader.

Indiskt ris

Fräs hackad lök med kryddorna i smör på medelvärme. Tillsätt basmatiriset, blanda. Tillsätt varmt vatten. Koka upp. Sänk till svag värme och koka i ca 10 minuter. Späd eventuellt med mer vatten.

Myntayoghurt

Riv gurka och pressa ut vätska. Blanda ihop med yoghurt, skuren mynta och limeskal.

Savoykål

Riv savoykålsbladen i mindre bitar. Fräs i smör tillsammans med hackad chili i ca 4 minuter. Tillsätt 0,5 dl vatten. Låt koka in. Salta. Skiva upp tandoorikyckling och servera tillsammans med ris, savoykål och myntayoghurt. Garnera gärna med mynta.

Tips!

Fler recept med asiatiska ingredienser, tillbehör och kyckling hittar du här.

Vill du ändra antal portioner använder du funktionen till vänster ovanför ingredienser.