Teriyakikyckling med squash, paprika och lök

Riv ingefära så att du har ungefär en och en halv matsked. Blanda med resten av ingredienserna till teriyakimarinaden.

Lägg marinaden med kycklingbenen i en plastpåse och blanda väl.

Medan köttet marinerar fixar du grönsakerna. Skär squash i skivor, paprika i mindre, grova bitar och skalad lök i klyftor.

Sätt ugnen på 200°. Lägg kycklingbenen på en bakpappersklädd plåt. Strö över sesamfrön.

Tillaga i ugnen i cirka 15 minuter.

Ta ut plåten. Lägg grönsakerna runt om kycklingen. Ringla över olja och se till så att grönsakerna blandas. Krydda med salt och peppar.

Lägg in i ugnen i ytterligare 20 minuter.

Servera med kokt ris och teriyakisås vid sidan om. Servera gärna på ett eller två salladsblad.

Smaklig måltid!