Curryrostad kycklinglårfilé med grönärtsguacamole
Ingredienser
Curryrostad kycklinglårfilé
Grönärtsguacamole
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Kycklinglårfilé med smakkompisar som curry och kokos av Markiz Tainton.
Så här gör du
Currykyckling
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda kycklingen med olivoljan och sprid ut i en långpanna. Krydda med curry, kokosmjölk, salt och peppar och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter. Lägg på sojabönorna och tomaterna efter 20 minuter.
Grönärtsguacamole
Mixa ärtorna och resten av olivoljan till en grov puré i en matberedare eller med en stavmixer.
Skala, hacka lök och vitlök.
Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Blanda lök- och paprikahacket med ärtpurén. Blanda i crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
Servera med ris (svart, rött eller havreris).
FLER RECEPT
Bakpotatis med kycklingbacon och västerbottensoströra
Double cheese kycklingburgare med stekt lök och senapsdressing
Bakpotatis med kycklingskagen, pepparrot och rödlök
Kycklingspett med zucchini och paprika, svart olivaioli med potatischips
Koreansk BBQ kycklinglårfilé med gurkkimchi och chilidressing
Kobideh – persisk kebab med saffransris och gurkyoghurt
Grillad kycklingfilé med pit beans, friterad majs och pepparrotscrème
Bao Bun chicken satay med crunchy jordnötsmayo
Grillad minutfilé med grillat potatisknyte och romescosås
Kycklinglårfilé Black Garlic med krossad potatissallad med smak av apelsin
Pizza Bianca med Kycklingprinskorv
Lyxiga minipajer med kycklingköttbullar
Kycklingsliders med dillmajo och Västerbottensost
