BBQ Lårfilé Black Garlic med glasnudelsallad och mangodressing
Ingredienser
BBQ lårfilé Black Garlic
Glasnudelsallad
Mangodressing
Melon och gurksallad med matvete
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Grillad Lårfilé Black Garlic, läcker kyckling
med fräscha sallader och asiatisk touch.
Så här gör du
Spett med kycklinglårfiléer
Rulla ihop lårfiléerna och stick igenom blötlagda bambuspett. Grilla över indirekt värme i ca 5 min på varje sida och avsluta över direkt värme för att få fina grillmönster. BBQ Lårfilé Black Garlic är klar när innertemperaturen nått 70 grader.
Glasnudelsallad
Lägg glasnudlarna i en stor bunke. Koka upp rikligt med vatten. Häll kokande vatten över nudlarna och låt stå i 1-1,5 minut. Rör under tiden i nudlarna med en gaffel. Häll av vattnet och spola med kallvatten. Lägg glasnudlarna i en bunke och klipp med en sax flera gånger så det blir enklare att äta.
Skär de övriga grönsakerna och blanda med nudlarna.
Mangodressing
Stavmixa mango tillsammans med, fisksås, limesaft, honung, sesamolja och hackad chili.
Blanda mangodressingen med nudelsalladen. Toppa med rostade sesamfrön.
Melon och gurksallad med matvete
Koka matvete enligt instruktioner på förpackningen. Skär gurka och vattenmelon samt salladslök. Blanda med matvete. Smaka av med citronsaft, olivolja samt salt och peppar.
Toppa gärna med skuren koriander och mynta.
Blir det lite över av tillbehören så går det alldeles utmärkt att spara till dagen efter.
För den som är allgergisk kan det vara bra att se vår innehållsförteckning.
Kycklinglårfilé black garlic:
Kycklinglårfilé 95%, vatten, salt, lök, chilipeppar, cayennepeppar, svartpeppar, vitlök, karamelliserad vitlök (svart vitlök), socker, surhetsreglerande medel (citronsyra), kryddextrakt (paprika), aromer (bla lakrits).
Ursprung kyckling: Född, uppväxt, slaktad i Sverige.
FLER RECEPT
Kycklingspett med zucchini och paprika, svart olivaioli med potatischips
Koreansk BBQ kycklinglårfilé med gurkkimchi och chilidressing
Kobideh – persisk kebab med saffransris och gurkyoghurt
Grillad kycklingfilé med pit beans, friterad majs och pepparrotscrème
Bao Bun chicken satay med crunchy jordnötsmayo
Bao Bun chicken satay med crunchy jordnötsmayo
Grillad minutfilé med grillat potatisknyte och romescosås
Kycklinglårfilé Black Garlic med krossad potatissallad med smak av apelsin
Pizza Bianca med Kycklingprinskorv
Lyxiga minipajer med kycklingköttbullar
Kycklingsliders med dillmajo och Västerbottensost
Hel ugnsbakad kyckling med citron och dillmarinad
Kycklingprinskorv med bröd och räksallad
