Grillad_larfile_sriracha_bakad_blomkal_grund

(1 röster)

BBQ LÅRFILE SRIRACHA med BAKAD BLOMKÅL

Name: BBQ LÅRFILE SRIRACHA med BAKAD BLOMKÅL
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pkt BBQ Lårfilé Sriracha; 1 st Blomkålshuvud ca 800 g; 1 tsk flingsalt; 1 msk paprikapulver; 200 g smör, rumstempererat; 3 st vitlöksklyftor, rivna eller pressade; 2 dl parmesanost, riven

60 min | Enkelt

Saftig sötstark lårfilé med ugnrostad blomkål med riven parmesan. What´s not to like?

Skriv ut Dela

Markiz Tainton Medelhavet Grilla

Ingredienser

Lårfilé

1 pkt

BBQ Lårfilé Sriracha

Bakad blomkål

1 st

Blomkålshuvud ca 800 g

1 tsk

flingsalt

1 msk

paprikapulver

200 g

smör, rumstempererat

3 st

vitlöksklyftor, rivna eller pressade

2 dl

parmesanost, riven

INGREDIENSER

Saftig sötstark lårfilé med ugnrostad blomkål med riven parmesan. What´s not to like?

Så här gör du

Blomkål

Sätt ungen på 175 grader.

Ansa blomkålen, men ta inte bort blomkålsbladen.

Lägg blomkålen på en plåt med bakplåtspapper. Smula över saltet. Lägg smöret i en bunke tillsammans med paprikapulver och vitlök. Vispa upp med en elvisp i ca 1 min. Massera in 1/3 av vitlökssmöret och baka i mitten av ungen i ca 40 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader grill. Blanda resten av smöret med parmesanost och grädda längst ned i ungen i ca 10 minuter.

Lårfilé

Grilla lårfiléerna på direkt värme så den får fin färg och grilla sedan färdigt på indirekt värmen till en kärntemperatur på 70 grader

Garnera gärna blomkålen med rostade solroskärnor och skuren persilja. Ringla gärna lite olivolja över