(0 röster)

Chicken Korma med blomkål och ris

Name: Chicken Korma med blomkål och ris
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g frysta minutstrimlor (det går lika bra med färska); 0.5 st blomkålshuvud, skivad eller skuren i bitar; 4 cm ingefära, tärnad; 1 st vitlök; 2 msk tomatpuré; 2 msk rapsolja; 1 burk kormasås, à 450 g; 1 burk kokosmjölk; 1 st lime, saften; salt och peppar; pumpakärnor rostade; 2 st salladslök, skivad; koriander, valfritt; 2 dl turkiskt yoghurt; olivolja

20 min | Enkelt

Chicken korma är ganska mild men ändå väldigt smakrik. En snabb indisk rätt som garanterat kommer gillas av barnen.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Asiatiskt Färdigskuret

Ingredienser

600 g

frysta minutstrimlor (det går lika bra med färska)

0.5 st

blomkålshuvud, skivad eller skuren i bitar

4 cm

ingefära, tärnad

1 st

vitlök

2 msk

tomatpuré

2 msk

rapsolja

1 burk

kormasås, à 450 g

1 burk

kokosmjölk

1 st

lime, saften

salt och peppar

pumpakärnor rostade

2 st

salladslök, skivad

koriander, valfritt

2 dl

turkiskt yoghurt

olivolja

INGREDIENSER

Chicken korma är ganska mild men ändå väldigt smakrik. En snabb indisk rätt som garanterat kommer gillas av barnen.

Så här gör du

Ta fram och tina kycklingen om du använder fryst. Fräs ingefära och vitlök och tomatpuré i rapsolja i några minuter. Tillsätt minutstrimlorna och fräs några minuter varefter blomkålen tillsätts. Fräs allt tillsammans och salta. Tillsätt burken med kormasås och därefter kokosmjölk. Låt sjuda i 10–12 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Rosta pumpakärnor i några minuter i torr panna utan att de bränns. Toppa kormakycklingen med rostade pumpakärnor och skuren salladslök. Servera med naanbröd eller/och ris, limeklyftor och en skål med turkisk yoghurt rörd med lite olivolja.