Chicken Steak Sandwich med pepparrot och äggula

Så steker du KycklingSteak

Salta och peppra den urbenade klubban sk KycklingSteak. Grilla eller stek i smör ca 4 minuter på varje sida tills den fått ett fint rutmönster alternativt fin stekt yta. KycklingSteak är klar vid 70 grader innertemp på tjockaste stället. Låt vila i ca 5 minuter innan kycklingen trancheras upp i skivor.

Vispa ihop dressing

Gör dressing genom att vispa ihop majonnäs, Dijonsenap samt citronsaft och skal. Smaka av med salt och peppar.

Förbered tillbehören

Tvätta salladen och bryt fina blad till mackan. Riv pepparrot och lägg i en skål. Skiva rödlök och avokado.

Montera din Chicken Club Sandwich så här:

Stek brödet gyllene i smör på båda sidorna. Lägg på en tallrik. Stryk på dressing och lägg på salladsblad, skivad avokado och lök. Därefter skivad KycklingSteak. Toppa med riven pepparrot. Lägg äggula i som i ett ”fågelbo” Toppa gärna med rostad lök och valfri hot sauce. Ät och njut.