Citrongrillad kycklinglårfilé med sallad och färska bönor
Ingredienser
Grillad kycklinglårfilé
Pastasallad och färska bönor
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Lårfilé är en av de smakrikaste delen av kycklingen - och på grillen blir den ännu godare. Citronoljan ger lårfilén en syrlig karaktär som passar bra till denna saftiga styckdel.
Så här gör du
Tänd grillen och se till att ha bra glöd. Salta och peppra kycklingen.
Grilla kycklinglårfiléerna på direkt värme så att den får en fin färg och bra grillyta.
Riv citronskal och blanda med olivoljan. Då får du en god citronolja.
Fortsätt grilla kycklingen på indirekt värme, pensla med citronoljan och fortsätt grilla. Gärna med lock.
Kolla med termometer. Kycklingen är som bäst när den har 70° i kärntemperatur.
Koka bönorna mjuka i saltat vatten och kyl av i isvatten. Koka farfallepasta.
Blanda bönorna med rödlöken, lite olivolja, citronjuice, örter och farfalle. Servera direkt.
Smaklig måltid!
Markiz Taintons KycklingSteak Kantarell med äpple och citroncrème
Tillbehör till Höst & Thanksgiving av Markiz Tainton
Cranberry Chicken på Urbenad hel kyckling
Pumpkin barbecue chicken på hel Gårdskyckling
Hasselbacksrödbeta med citroncrème och krispigt kycklingbacon
Kycklingröra på sojamarinerad gurka
Blåbärsmarinerad kycklinglårfilé på päronchips med getostkräm
KycklingSteak Kantarell med smörstekta kantareller
