(4 röster)

Grillad KycklingSteak American med frasig potatis

Name: Grillad Steak American och creamed corn
Ingredients: 600 g BBQ steak American; 4 st majskolv, majskornen (eller 2 små burkar majs); 2 st schalottenlök, hackade; 1 st jalapeno, hackad; 3 st vitlök, hackad; 1 msk rökt paprikapulver; 3 dl grädde; 3 stjälkar salladslök; Salt och peppar; 1.5 dl majonnäs; 1 dl gräddfil; 1.5 msk dijonsenap; 1 msk riven pepparrot; 0.5 tsk vitlökspulver; 0.5 tsk cayennepeppar; 0.5 tsk lökpulver; 1 tsk salt; 0.5 dl äppelcidervinäger; 800 g potatis med skal, små; 3 msk olivolja; Salt och peppar; Skuren persilja

min | Enkelt

Grillad urbenad klubba som serveras med
silkeslen creamed corn och fräsch alabama white dressing.

Skriv ut Dela

Lättlagat Grilla Amerikanskt BBQ Kryddat & smaksatt Färdigkryddad kyckling

Ingredienser

Kyckling

600 g

BBQ steak American

Creamed Corn

4 st

majskolv, majskornen (eller 2 små burkar majs)

2 st

schalottenlök, hackade

1 st

jalapeno, hackad

3 st

vitlök, hackad

1 msk

rökt paprikapulver

3 dl

grädde

3 stjälkar

salladslök

Salt och peppar

Alabama white dressing

1.5 dl

majonnäs

1 dl

gräddfil

1.5 msk

dijonsenap

1 msk

riven pepparrot

0.5 tsk

vitlökspulver

0.5 tsk

cayennepeppar

0.5 tsk

lökpulver

1 tsk

salt

0.5 dl

äppelcidervinäger

Rostad potatis

800 g

potatis med skal, små

3 msk

olivolja

Salt och peppar

Skuren persilja

INGREDIENSER

Grillad urbenad klubba som serveras med
silkeslen creamed corn och fräsch alabama white dressing.

Så här gör du

Grilla Kycklingsteak

Grilla BBQ Steak American på grillen ca 4-5 min på varje sida på direkt värme tills innertemperaturen är minst 70 grader. Låt vila och skär upp i skivor.

Creamed Corn

Ta fram en kastrull. Fräs schalottenlök, vitlök och jalapeno i olivolja. Tillsätt majs och fräs i någon minut. Därefter rökt paprikapulver. Rör några minuter på medelvärme. Tillsätt grädde. Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.

Alabama white dressing

Vispa ihop majonnäs, gräddfil, dijon, pepparrot och kryddorna samt slutligen vinägern. Smaka ev av med mer salt och vinäger.

Rosta potatis

Lägg potatis i en ugnsform. Tillsätt olivolja, salt och peppar. Rosta i ca 30 minuter på 200 grader (det går såklart bra att baka på grillen på indirekt värme i en aluminiumform också). Avsluta med att blanda med skuren persilja.