Julköttbullar av kycklingfärs med rödbetssallad
15 min | Enkelt
Ingredienser
Julköttbullar av kycklingfärs
400 g
2
ägg
50 g
ströbröd
0.5 tsk
malen kryddpeppar
1 msk
dijonsenap
1
gul lök
salt
Rödbetssallad
2 dl
tärnade rödbetor
1
äpple, tärnat
3 msk
majonnäs
1 msk
gräddfil
salt och peppar
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Köttbullar och julen går hand i hand - och kycklingen gör det hela lite godare, lite nyttigare. Kryddpepparn ger köttbullarna den där härligt juliga smaken som man längtar till år efter år.
Så här gör du
Gör smet till kötbullarna och stek dem
Finhacka löken och fräs i olja tills den är mjuk, kyl sedan av.
Blanda färsen med lök, salt och kryddpeppar. Tillsätt ägg, senap och ströbröd. Gör ett smaktest genom att steka en bit färs och smaka av.
Sätt ugnen på 120°.
Forma julfärssmeten till bollar och bryn i panna.
Stek färdigt i ugnen under 10 minuter. Julköttbullarna måste bli genomstekta.
Rödbetssallad
Tärna rödbetorna och äpplet. Blanda ihop med de andra ingredienserna för rödbetssalladen.
Smaka av med salt och peppar.
