(2 röster)

Krämig saffranspasta med kycklingkorv

Name: Krämig saffranspasta med kycklingkorv
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kycklingkorv; 25 g smör; 1 st rödlök, skivad; 0.5 st äpple, skuret i tärningar; 0.5 st citron, (saften); 1 påse saffran 0,5g (1 påse); 3 dl grädde; 2 dl crème fraiche; 400 g pasta, valfri sort; Salt och peppar

20 min | Enkelt

Enkel och god krämig kycklingpasta med saffran och kycklingkorv en värmande rätt från Markiz Tainton.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Markiz Tainton Kycklingchark Jul & nyår

Ingredienser

300 g

kycklingkorv

25 g

smör

1 st

rödlök, skivad

0.5 st

äpple, skuret i tärningar

0.5 st

citron, (saften)

1 påse

saffran 0,5g (1 påse)

3 dl

grädde

2 dl

crème fraiche

400 g

pasta, valfri sort

Salt och peppar

INGREDIENSER

Enkel och god krämig kycklingpasta med saffran och kycklingkorv en värmande rätt från Markiz Tainton.

Så här gör du

Koka pastan och häll av vattnet när den är al dente.

Medan pastan kokar fräs rödlök och äpple i smör i någon minut utan att det får färg. Tillsätt saffran, rör om och blanda i grädde och crème fraiche. Koka upp såsen och låt den sedan sjuda tills den tjocknar.

Lägg i kycklingkorven och låt såsen sjuda vidare i ca 2-3 minuter. Tillsätt nu citronsaft och smaka av med salt och peppar. Blanda såsen tillsammans med den kokta pastan. Servera saffranspastan direkt. Smaklig måltid!

Visste du att?

Hur får man fram smaken på saffran? För en finare saffranssmak kan du blanda med varmt vatten och låta det stå 10-15 minuter innan du blandar i det.
Hur tjocknar man krämig pasta? Addera pastavatten till din sås för en krämigare pastasås.
Hur lyckas man med pasta? Om din pasta ska blandas med sås i en gryta kan du sluta koka den 1 minut tidigare, då blir den klar i grytan med såsen.

Ursprung kyckling: Född, uppväxt, slaktad i Sverige. Den som är allergisk mot något födoämne bör alltid läsa ingrediensförteckningen på förpackningen noga, även på livsmedel man brukar handla – allt för att vara säker på att innehållet i varan inte har ändrats.