Kycklingsoppa med smak av ingefära och nejlika
Ingredienser
INGREDIENSER
INGREDIENSER
En god enkel soppa på kycklingfilé med smak av ingefära, kryddnejlika och kardemumma. Perfekt som en lättlagad vardagsrätt under de mörka månaderna
SÅ HÄR GÖR DU
Riv ingefära, vitlök och tomater. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Skär kycklingfilén i strimlor. Skär potatisen i tärningar. Skär örterna fint samt salladslöken
Rosta kryddnejlikorna och kardemummakapslarna i torr kastrull i 1-2 minuter. Tillsätt sen olivoljan och fräs kycklingen tillsammans med vitlöken och ingefäran i ca 3 min. Tillsätt tomaterna och vattnet så det täcker. Smula ner buljongtärningarna och låt koka i ca 20 min.
Tillsätt sedan potatis och örter och koka på låg värme i ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är genomkokt. Smaka av med chilisås samt salt och peppar. Toppa med den strimlade salladslöken.
Servera gärna med ett gott bröd till.
Kycklingtacos med avokadosallad, rostat majs och syrad rödlök
Pasta ”Pollognese”
Heta kycklingtacos med salsa på färska tomater och chili, avokadosallad, picklad rödlök
Kyckling Shawarma med libabröd och auberginecrème
Kyckling-Shawarma med citronris och tabouleh
Ballotine på Urbenad hel kyckling med smak av örter
Urbenad hel kyckling Jalapeno-Style
Ballotine på kycklingsteak, svartrot, savoykål, tryffel
