
Kycklingsoppa med smak av ingefära och nejlika
Ingredienser
INGREDIENSER
INGREDIENSER
En god enkel soppa på kycklingfilé med smak av ingefära, kryddnejlika och kardemumma. Perfekt som en lättlagad vardagsrätt under de mörka månaderna
Så här gör du
Riv ingefära, vitlök och tomater. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Skär kycklingfilén i strimlor. Skär potatisen i tärningar. Skär örterna fint samt salladslöken
Rosta kryddnejlikorna och kardemummakapslarna i torr kastrull i 1-2 minuter. Tillsätt sen olivoljan och fräs kycklingen tillsammans med vitlöken och ingefäran i ca 3 min. Tillsätt tomaterna och vattnet så det täcker. Smula ner buljongtärningarna och låt koka i ca 20 min.
Tillsätt sedan potatis och örter och koka på låg värme i ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är genomkokt. Smaka av med chilisås samt salt och peppar. Toppa med den strimlade salladslöken.
Servera gärna med ett gott bröd till.

Grön kycklingsallad med salsa verde

Kycklingsallad med rostad pumpa, kikärtor och soltorkad tomat

KycklingSteak California med gurk och avokadosallad och grillad majs

Kycklinglårfilé ”New Orleans” med rice and beans och grillade grönsaksspett

Chicken Mixed Grill American med lökringar och sweet mustard dressing

bbq chicken sallad bowl med svart ris, mango, avokado och hot´n´sweet dressing

Chicken Sandwich á la Swedish cowboy

Albin Johnséns asiatiska Schnitzel