mini-jansson med kyckling

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj 4 portionsformar med hälften av smöret.

Skär löken. Stek kycklingen gyllenbrun i en riktigt het panna och tillsätt sedan skivad gul lök och fräs 1-2 minuter.

Skiva potatis i tunna strimlor. Mixa ansjovis med 2 msk grädde. Varva potatis, lök, kyckling och ansjovisblandningen i formarna/formen och krydda med salt och peppar. Häll över vad dom är kvar av 2 dl vispgrädde.

Toppa med ströbröd och resten av smöret jämt fördelat över formarna.

Grädda mitt i ugnen i cirka 40 minuter för att få ett krispigt lager på toppen. Undvik att ställa formen nedre delen av ugnen av just denna anledning.

Janssons Frestelse är redo att serveras, smaklig spis!

Det går även bra att göra detta recept i en stor ugnssäker form.