Kycklingfilé toppad med oliv på en bädd av tomat, zucchini och kapris
Ingredienser
Kycklingfilé med oliv
Fräst grönsaksbädd
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Kycklingfilé toppad med en tapenade av oliv blir en unik och smakrik rätt. De sydeuropeiska smakerna kommer fram ännu starkare genom en bädd av tomater, zucchini och kapris.
Så här gör du
Sätt ugnen på 90°. Salta och peppra kycklingen efter behag och bryn i en stekpanna.
Mixa antingen ihop en egen olivtapenade eller köp färdig från butik.
Sätt filén på en plåt och stryk på ett lager med olivtapenaden. Sätt i ugnen. När kycklingen har en innertemperatur på 70° är den färdig.
Skär zucchinin i små tärningar. Finhacka den gula löken och vitlöken. Dela alla cocktailtomater.
Fräs lök, vitlök, zucchini i en panna och tillsätt tomaterna efter 2 till 3 minuter. Lägg i tomatjuice och låt koka i 1 minut.
Ta bort från plattan. Salta och peppra, blanda i kapris.
Servera på tallrikar och lägg på den härligt goda kycklingen toppad med oliv. Toppa anrättningen med plockad basilika och lite hyvlad parmesanost.
Servera gärna med pasta eller ris.
Smaklig måltid!
Kycklinggrillkorv med edamame & fetaoströra
Kycklinggrillkorv Chorizo med BBQ coleslaw
BBQ Delad kycklingfilé paprika & chipotle med honungsrostade morötter, sesamfrön och hummus
Chicken Stir-Fry med thaibasilika
Ballotine på kycklingsteak, primörer och ramslökshollandaise
Grillfestens asiatiska tillbehör: Sauterad spenat, ponzudipp och mycket mer
KycklingSteak American Rub med bönsalsa och sötpotatis
Baconlindad BBQ Minutfilé med Mac & Greens, grönslaw, majskolvar och chilimajonnäs
