(4 röster)

Ugnsbakade kycklingbröst med örter och potatis

Name: Ugnsbakade eko-kycklingbröst med örter och potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st Bosarp ekologisk bröstfilé; 400 g potatis; 2 msk olivolja; 6 vitlöksklyftor; 2 stjälkar färsk rosmarin; 1 citron, skal och saft; salt och peppar

30 min | Enkelt

Läckert recept på ugnsbakat kycklingbröst som kryddats med härliga örter. Med skivad potatis blir rätten en riktig höjdare.

Skriv ut Dela

Fest Filé Markiz Tainton Medelhavet I ugn

Ingredienser

4 st

Bosarp ekologisk bröstfilé

400 g

potatis

2 msk

olivolja

vitlöksklyftor

2 stjälkar

färsk rosmarin

citron, skal och saft

salt och peppar

Denna rätt lagas med ekologisk kyckling

INGREDIENSER

Läckert recept på ugnsbakat kycklingbröst som kryddats med härliga örter. Med skivad potatis blir rätten en riktig höjdare.

Så här gör du

Sätt ugnen på 180°. Tvätta potatisen och skiva den i ½ cm tjocka skivor. Lägg i en ugnsform (25×30) tillsammans med kycklingen.

Krydda kycklingen med olivolja, salt och peppar. Krossa den oskalade vitlöken lätt och blanda ordentligt med potatis och kyckling. Ta bort kycklingen och sprid ut potatisen i ett jämnt lager i formen.

Lägg kycklingen direkt på gallret, med skinnsidan nedåt och ställ ugnsformen med potatis under kycklingen. Stek i ugnen i 15 minuter.

Ta ut och lägg kycklingen ovanpå potatisen.

Plocka bladen från rosmarinkvistarna. Gör strimlor av citronskalen med en potatisskalare. Blanda blad och skal med olivolja, strö ovanpå kyckling och potatis.

Häll på citronens saft och ställ sedan i ugnen i ytterligare 5- 10 minuter. Servera gärna med en god tomatdipp.

Smaklig måltid!

Denna rätt lagas med ekologisk kyckling