(2 röster)

Kycklinggryta med bacon, senap och jordärtskockor

Name: Kycklinggryta med bacon, senap och jordärtskockor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g minutfilé; 100 g kycklingbacon; 600 g jordärtskocka; 3 st gul lök; 2 msk smör; 3 dl hönsbuljong (tärning och vatten); 3 dl kokosgrädde; 3 msk dijonsenap; 1 kruka gräslök; 900 g potatis, fast sort; salt och peppar; 100 g vitkål; 1 huvud romansallad; 0.5 st gurka; 1 dl rostade pumpakärnor; 2 msk yoghurt; 1 msk olivolja; 0.5 msk vatten; 1 st vitlöksklyfta, riven; salt och peppar

45 min | Enkelt

Mustig kycklinggryta med kycklingbacon komponerad av Markiz Tainton.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Markiz Tainton Filé

Ingredienser

Kycklinggryta

500 g

minutfilé

100 g

kycklingbacon

600 g

jordärtskocka

3 st

gul lök

2 msk

smör

3 dl

hönsbuljong (tärning och vatten)

3 dl

kokosgrädde

3 msk

dijonsenap

1 kruka

gräslök

900 g

potatis, fast sort

salt och peppar

Sallad

100 g

vitkål

1 huvud

romansallad

0.5 st

gurka

1 dl

rostade pumpakärnor

Dressing

2 msk

yoghurt

1 msk

olivolja

0.5 msk

vatten

1 st

vitlöksklyfta, riven

salt och peppar

INGREDIENSER

Mustig kycklinggryta med kycklingbacon komponerad av Markiz Tainton.

Så här gör du

Rotfrukter, lök och kyckling

Koka potatis. Skala lök och jordärtskockor. Skiva lök och skär jordärtskockor i 2 cm tärningar.

Strimla minutfiléerna i tjocka strimlor och skär baconet i tärningar.

Stek jordärtskockor och lök sakta i hälften av matfettet i en gryta tills skockorna nästan är mjuka. Ta upp dem och lägg på en tallrik.

Preppa grytan

Bryn kycklingen i resten av matfettet i grytan. Lägg i bacon och fortsätt bryna. Lägg tillbaka lök och skockor i grytan och blanda kyckling och grönsaker. Tillsätt buljong och grädde, koka sakta ca 10 minuter. Rör ner senapen och smaksätt med salt och peppar.

Skär gräslöken fint och strö över grytan.

Kål och sallad

Strimla kålen tunt. Plocka salladen i grova bitar.Skala gurkan, dela den på längden och skrapa ur kärnhuset. Skiva gurkan. Blanda ingredienserna i en skål.

Dressing och servering

Rör ihop dressingen och blanda med salladen precis innan servering. Toppa med pumpakärnorna!

Servera grytan med kokt potatis och sallad.

Hej, visste du att?

Kronfågels Minutfilé är en utbankad kycklingfilé av bröstdelen, producerad av 100 % svensk kyckling. Kycklingen är omsorgsfullt uppfödd på våra svenska gårdar, vilket innebär god djurhållning, högsta kvalitet och hälsosam, klimatsmart mat på tallriken.

Ursprung kyckling: Född, uppväxt, slaktad i Sverige.

Den som är allergisk mot något födoämne bör alltid läsa ingrediensförteckningen på förpackningen noga, även på livsmedel man brukar handla – allt för att vara säker på att innehållet i varan inte har ändrats.